[小薛食譜] 雞肉丸子

現在市面上的丸子翻到背面成分表，請問我是在吃化工丸子喔@@所以還是自己做丸子比較實在，所以今天就來做「雞肉丸子」吧！ 日本蠻常見的說^^

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「雞肉丸子」兩人份所需的材料有：

雞胸肉　　300g
蔥綠　　　半根
薑　　　　一片
蒜頭　　　兩瓣
醬油　　　2小匙
味醂　　　2小匙
白胡椒粉　少許
太白粉　　1大匙

【做法】

步驟1. 薑片、蒜頭切末，青蔥取蔥綠部分切碎備用

步驟2. 雞胸肉剁碎(這一步驟累死我了QQ)

步驟3. 放在碗裡加入蔥末、薑末、蒜末、醬油、味醂、白胡椒粉、太白粉攪拌摔打

步驟4. 捏成丸子狀下鍋煮，待丸子浮至水面確認熟後即可撈起

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

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「雞肉丸子」完成囉～

真不愧是我煮的，看起來好好吃的樣子喔^^

煮成丸子狀一口半顆剛剛好～

忍不住啦～ 我要咬一口啦XD

雞肉丸子咬一口剖面圖

丸子果然是緊實又Q好好吃喔～ 感覺就像來到了日本一樣^^

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後記：

當然你也可以煮火鍋的時候加入雞肉丸子啦～下次家裡吃火鍋再做一次吃吧！

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最後更新日期：2015/04/09