[花蓮網購] 東一嚴選苦茶油 | 傳統古法冷壓初榨, 適合東方人健康烹飪的金黃色油質〈體驗邀約〉

花蓮網購-東一嚴選苦茶油
一位來自後山花蓮的年輕人,想推廣屬於我們台灣人的苦茶油,進而創立了『東一嚴選苦茶油』品牌,通過 SGS 嚴格檢驗,使用傳統古法冷壓初榨,油質呈現金黃色澤穩定性高,適合各種料理烹飪使用。

本文為 體驗邀約,感謝『東一嚴選苦茶油』的招待:)

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西方有橄欖油,東方則有苦茶油,又稱為台灣橄欖油,而小薛今天體驗的就是『東一嚴選苦茶油』,產地跟我一樣來自花蓮XD

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創辦人林同學才大二就開始創業了,到現在還是中國文化大學園藝暨生物技術學系學生,年紀輕輕就投入辛苦的製油業,但不是以賺錢為目的,而是要推廣台灣人自產自銷的優質苦茶油

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林同學從零開始,自行從種植苦荼籽開始研究,從脫殼人工挑選烘烤榨油過濾至成品,過程十分耗時耗工,一次只能生產少量苦茶油,而且林同學還是利用假日從台北回到花蓮製作提煉出頂級小果茶油,也就是『東一嚴選苦茶油』。

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東一嚴選苦茶油

這就是耗工耗時,東一嚴選苦茶油

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每一瓶苦茶油都是呈現金黃色澤,如果用手搖晃產生的氣泡越久的話,就表示油品純度高喔~

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雖然一罐才 250ml,但看背面說明顯示,頂級小果苦茶油使用人工嚴選頂級苦茶籽傳統古法冷壓初榨保留每滴珍貴營養精華,不含任何添加物,金黃油質穩定發煙點高,特別適合東方人各種美味烹飪需求。

東一嚴選苦茶油通過了SGS嚴格把關1.SGS多重農藥殘留310項2.SGS食用油脂重金屬3.SGS黃麴毒素東一嚴選為您嚴格把關

東一嚴選-苦茶油发布于 2016年12月23日

現在食安問題越來越嚴重,林同學也將苦茶油送去 SGS 檢驗,並通過 SGS 多重農藥殘留 310 項SGS 食用油脂重金屬SGS 黃麴毒素…等多項檢驗報告,而且苦茶油可是好處多多,可自行 Google 查詢或上 東一嚴選苦茶油FB 搜尋相關資訊喔~

   

既然是體驗食記,那小薛就要來試喝… 不對,是拿去做菜啦XD 『東一嚴選苦茶油』不管是煎煮炒…等料理烹飪都很適合喔~ 不過因為家裡廚房實在是… 所以我只好買菜去朋友家打擾,做菜給朋友們嚐嚐小薛的好手藝!

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開始做菜囉~ 其實在今天料理的過程中,小薛只有負責拍照,切菜炒菜…等部份都是由朋友負責XD (朋友表示:我被騙了!)

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雖然『東一嚴選苦茶油發煙點高穩定性好,但為了不讓營養價值流失,上網查都說建議使用水炒法,或者是料理完成後再加入苦茶油拌炒,這樣吃也比較清爽些。

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不知大家是否有一個刻板印象,那就是苦茶油會苦呢? 答案其實不會,有機會的話聞一下苦茶油會有一股清香感,並帶點核果香味喔~

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做著做著終於來到最後一道菜,在雞湯起鍋前加入苦茶油,就可以上桌囉~

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四菜一湯加上剛剛煮好的白飯,一桌使用『東一嚴選苦茶油』料理出來的好菜,我們準備要來開動囉!

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苦茶油炒菠菜

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苦茶油炒高麗菜

以上兩道其實都是苦茶油炒食蔬的概念XD 皆使用水炒法料理而成,清脆爽口不錯吃喔~

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苦茶油炒蛋

原本想做苦茶油荷包蛋的,但是因為一些原因… 所以就變成炒蛋了XD

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苦茶油炒雞肉

加入苦茶油後再用蒜頭和辣椒爆香,加入雞肉和豆干炒至熟成放入蔥段拌炒後就可以上桌囉~ 雞肉嫩相當下飯,這道也是最先被掃光的一道XD

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苦茶油香菇雞湯

加入雞腿肉、薑片、秀珍菇下鍋熬煮,最後起鍋前加入苦茶油就完成囉!

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哇~ 雞腿肉熬煮的 Q 彈好吃,湯頭味道也相當清甜好喝,還帶有苦茶油清香,喝過的朋友都說讚!

 

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後記:

這次體驗不管是小薛還是我朋友,都是第一次使用苦茶油全程料理,滋味也是相當不錯,其實還有苦茶油沙拉苦茶油拌麵線…等多種苦茶油料理,就等著你來料理出來喔~ 一位來自後山花蓮的林同學自創的『東一嚴選苦茶油』,使用傳統古法冷壓初榨而成,且通過多項 SGS 認證,除了適合各種料理烹飪使用外,也是圓一個年輕人想推廣屬於我們台灣人苦茶油的夢。

最後再次感謝『東一嚴選苦茶油』的招待,讓小薛能夠使用正統的苦茶油烹飪出好吃的料理:) 大家有興趣的話可以至參考以下訂購方式購買喔!

東一嚴選苦茶油 訂購方式:

苦茶油一瓶 250 ml,售價 $500,兩瓶以下運費 $65,三瓶以上免運費 (離島運費 $100),使用黑貓宅急便、郵局宅配,貨到付款。

 

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店名:東一嚴選苦茶油
地址:花蓮市建國路二段396號
電話:0932-128786、0988-226371
臉書:http://www.facebook.com/Hualien0988226371
最後更新日期:2016/01/09



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