[花蓮市區] 問鼎麻辣鴛鴦鍋

天氣冷的時候想吃麻辣鴛鴦鍋暖暖身，在花蓮有間『問鼎麻辣鴛鴦鍋』可以選擇，消費方式除了跟全台知名連鎖的鼎王麻辣鍋類似外，吃不完湯底一樣可以打包回去享用喔～

『問鼎麻辣鴛鴦鍋』位於花商商圈的商校街上，千兵衛日式燒肉 隔壁就是了

記得上禮拜去台北，在忠孝東路上也有看到一家問鼎，以為是連鎖店，不過上網查後好像沒有關係的說@@

先從窗外看一下室內，最裡面的是醬料區，和無限量供應的白飯^^

走向豪氣的大門，準備進去店內囉～

哇～ 真是燈光美氣氛佳呀！ (換句話說就是光線不足不好拍照啦@@)

可以看到中國風格的裝潢及擺設

『問鼎麻辣鴛鴦鍋』是 賴著不走 餐飲企業之一，旗下還有 花間水舞茶饌 和 桃花源茶饌

雖然賴著不走營業 23 年已吹熄燈號了，但新開了家麻辣鴛鴦鍋可以選擇:)

『問鼎麻辣鴛鴦鍋』菜單價目表 (大圖按此下載)

消費方式跟鼎王和我前幾年吃的 無老鍋 差不多，每鍋底每人基本費用是 $99，每桌最低消費 $599

菜單上的肉片、海鮮…等火鍋料以另外單點方式計算，另外有加收一成服務費

鍋底有川府麻辣鍋、酸菜白肉鍋、養生白湯鍋…等三種，如果是點鴛鴦鍋的話每桌再加$99

肉類單點區和丸漿類單點區

包含特級牛肉、霜降牛肉、無骨牛小排、松阪豬肉、梅花豬肉、去皮五花豬肉、御選小羔羊、雞肉捲片

蜂巢牛花肚、牛筋、白毛肚、大腸頭、滷水拼盤、招牌川丸子、花枝漿、虱目魚丸、新竹貢丸、綜合丸拼盤

海鮮類單點區和鮮蔬類單點區

包含鯛魚、曼波魚、花枝、干貝、鮮蝦、海鮮大拼盤

芋頭、玉米、大白菜、高麗菜盤、金針菇、綜合蔬菜盤、養生綜合菇

還有傳統類單點區和飲料類單點區

像是蛋餃、魚餃、魚豆腐、老油條、豆皮、虎皮豆捲、寬粉、滷味麵、蒜苗(蒜花)

冰鎮烏梅汁、台灣金牌、海尼根、可樂…等，總之單點價位都好高的說@@

首先先喝壺熱茶吧！ 壺還蠻有質感的^^

川味河粉

吃麻辣鴛鴦鍋前的爽口開胃菜，涼拌的河粉中帶點麻辣

重頭戲的麻辣鴛鴦鍋上桌囉～

我們點的鴛鴦鍋是川府麻辣鍋(左)和養生白湯鍋(右)

川府麻辣鍋

菜單上寫說選用青花椒、燈籠椒、四川大紅袍、郫縣辣豆瓣、醪糟及多種辣椒依古法調製出的溫和不嗆的紅油

加上無限量供應的嫩Q鴨血和傳統板豆腐，味道麻而不辣相當暖身～

養生白湯鍋

菜單上寫說嚴選人參、紅棗、枸杞、草果…等溫潤中藥佐味、豚骨及蔬果高湯長時間熬煮，再加入蒜薑去腥

味道滑順不油膩，鍋底也有無限量供應的鴨血、豆腐，好吃又養生喔～

綜合蔬菜盤　$149+10%

五彩鮮蔬，首先來吃個蔬菜來均衡一下營養吧！

梅花豬肉　$199+10%

菜單上寫說選用豬的上肩肉，如大理石般的紋路，涮一涮後一口吃下，肉質鮮甜柔軟，油脂香又豐富^^

霜降牛肉　$259+10%

菜單上寫說選用上等美果牛背肩，上面的油花如下雪般因此得名

大約涮個五秒鐘呈現粉紅色就可以了

霜降牛肉鮮嫩多汁不在話下，加上白飯也對味！

滷水拼盤　$329+10%

包含蜂巢牛花肚、滷牛筋、滷大腸頭，因為有先滷過，所以涮一涮就可以吃了～ 相當下飯^^

海鮮大拼盤　$499+10%

看起來真是豐盛呀！ 底下還有鋪上碎冰保持冷度

有鮮蝦、花枝、北海干貝、鯛魚、曼波魚，五種海鮮一次滿足～

老油條　$59+10%

大約涮個幾下就可以吃了，享受脆中帶湯汁的口感，可惜醬料區沒有糖，不能學 無老鍋 吃法的說@@

吃到一半，看到養生白湯鍋裡有根超大的人參！

單點類吃完還吃不飽的話，還有無限量供應的湯底鴨血豆腐和無限量供應的白飯喔～

小抱怨一下，吃到一半時有跟服務生說要加湯，結果等超久的…

冰鎮烏梅汁　$119+10%

一直喝熱茶也不是辦法，後來我們有加點冰鎮烏眉汁來去油解辣一下，不過大約倒個五杯就沒了…

吃飽後送上冰品甜點，當完美的END吧！

後記：

吃不完還可以打包，請記得打包前先續加一次無限量供應的鴨血和豆腐喔～ 因為都可以帶回家來享用^^

類似鼎王消費方式的『問鼎麻辣鴛鴦鍋』，雖然單點價位是有些偏高啦… 不過冷冷的冬天就來吃一鍋暖暖身吧！

延伸閱讀：

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店名：問鼎麻辣鴛鴦鍋
地址：花蓮市中山路549-1號
時間：11:00 AM ~ 01:00 AM
價位：菜單1請按此、菜單2請按此、菜單3請按此、菜單4請按此、菜單5請按此
電話：(03)832-5282
臉書：http://www.facebook.com/問鼎麻辣鴛鴦鍋-369820486516560
備註：每人鍋底費$99，每桌最低消費$599
用餐時間2小時，另加收一成服務費。

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/08/24