[花蓮市區] 福建街張家香腸

說到花蓮的香腸和糯米腸，在地人推薦有間的隱藏阪巷弄小吃，那就是開業四十餘年的『福建街張家香腸』，快來品嚐用碳火慢烤而成的庶民美食吧！

對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…

『福建街張家香腸』就位於福建街上，與中和街的交叉口附近，攤位後面是福安市場

營業已有四十餘年，同時看網路上說也是在地人推薦的隱藏阪巷弄小吃喔！ 光是路上都能聞到烤香腸的香味了^^  食尚玩家好像有來吃過的說～

『福建街張家香腸』的特色就在於這些奇形怪狀的糯米腸，不像一般外面賣的那麼規則，原來這裡的糯米腸和香腸都是純手工製作，而且糯米腸不是用腸衣灌，而是直接用豬腸灌的說@@  如果要單點糯米腸吃的話，網路上說是以稱重來計價的，當然你也可以直接點一份$60的糯米腸&香腸啦～

這張雖然照的有點朦朧美XD  但可以看到不管是香腸還是糯米腸，都是用碳火慢烤而成的喔～

『福建街張家香腸』菜單價目表 (大圖按此下載)

除了一份$60的糯米腸&香腸外，其它還有大腸豬血湯、貢丸湯、紅茶、冬瓜茶…等可以選擇喔～

糯米腸&香腸　$60

等了一會兒後，烤好的糯米腸&香腸上桌囉^^  上面有放上香菜和酸菜，還淋上醬料喔～ 先吃一口酸菜，哇～ 甜甜酸酸的好好吃喔～  感覺拿來搭配大腸包小腸一定很搭^^

香腸剖面圖

聞的到那碳火慢烤的香氣，吃起來有很香的酒味，很像是外面賣的高粱香腸的那種滋味，感覺瘦肉偏多，所以吃起來不會過於肥膩，搭配酸菜吃很對味喔！ 當然你也可以撥一顆大蒜一起吃^^

糯米腸剖面圖

除了香腸外，當然糯米嚐也有碳火碳烤的香氣啦～ 從剖面圖看的到，原來糯米腸裡還有灌花生的說，一口吃下，果然用豬腸灌的就是不一樣！ 他的皮特別的Q彈，跟外面一般賣的完全不一樣的說@@  再搭配糯米、花生…等，更能增添這糯米腸的層次和香氣喔～

後記：

這家『福建街張家香腸』果然是在地人推薦的隱藏阪巷弄小吃！ 喜歡的話還可以直接來買生的香腸和糯米腸回家自己烤的說～ 中秋烤肉最佳良伴XD

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店名：福建街張家香腸
地址：花蓮市福建街205號
時間：13:30 PM ~ 18:00 PM (每週二公休)
價位：菜單請按此
電話：0916-830582
臉書：http://www.facebook.com/福建街香腸-199517140077750
最後更新日期：2016/11/22

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD