[花蓮市區] 福記胡椒餅

標榜碳火現烤的『福記胡椒餅』，使用老麵發酵麵糰，每天現包現做，剛出爐熱騰騰的胡椒餅，口味道地用料實在，難怪已營業有數十年的歷史了，相當適合下午買來當小點吃，除了胡椒餅外還有豆沙餅可以選擇。

對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…

「福記胡椒餅」舊舊址位於林森路上，忠孝國小後面，所以這張是之前拍的照片

之後的舊址位於中華路上的鎮安廟隔壁，現在 2020 年新址改成就是囉～

『福記胡椒餅』菜單價目表

話說「福記胡椒餅」採用老麵發酵的麵糰，每天現包現做碳火現烤，總共有胡椒餅和豆沙餅兩種口味，一個烤爐大約可以烤三十個左右的餅，所以這爐賣完就要等下一批囉～

胡椒餅　$35

剛出爐的胡椒餅，還熱騰騰的XD 大約有一個拳頭那麼大

你看那烤的金黃酥脆的外層，上面在灑上白芝麻，碳火現烤果然就是不一樣！

胡椒餅咬一口剖面圖

好酥脆喔！ 外層烤的真是了得！ 剛出爐還有肉汁的說@@ 不知不覺間又害我多咬了幾口XD

胡椒餅咬了很多口剖面圖XD

裡面肉蠻嫩又香甜，搭配清脆的青蔥很香的說！ 外層的芝麻香、小辣的胡椒香，真的是越嚼越香很有口感喔～

豆沙餅　$25

外觀基本上都跟胡椒餅差不多～ 只是裡面包的是豆沙^^

豆沙餅咬一口剖面圖

外層酥脆中還帶點焦香味，裡面的散發出淡淡的豆沙甜味，搭配起來好香好好吃喔～ 也越嚼越香^^

仔細看看豆沙餅，裡面好多層的說，難道這就是好吃的秘訣嘛XD

後記：

標榜碳火現烤的「福記胡椒餅」，口味果然是道地的許多！ 下次下午嘴饞的話，來這買顆胡椒餅或豆沙餅當個中式下午茶，也是不錯的選擇喔^^

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店名：福記胡椒餅
地址：花蓮市中原路710號 (地下道前)
時間：14:00 PM ~ 19:00 PM (每週日公休)
價位：菜單請按此
電話：(03)833-5846
備註：賣完為止。
最後更新日期：2020/03/21

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD