[花蓮市區] 老牌炸蛋蔥油餅(藍色發財車)
小薛高中讀花蓮高商時,放學後經常來買炸蛋蔥油餅來小吃一下,那時候不用排隊就可以吃到了。 但現在除了復興路這段被叫做蔥油餅街外,每到下午(尤其是假日時段),蔥油餅街上都被滿街道的人潮和車潮擠個水洩不通,炸蛋蔥油餅顯然已成為觀光客來花蓮的必吃美食之一。 而這篇要介紹的『老牌炸蛋蔥油餅』,同時也是花蓮排隊名店之一。
『老牌炸蛋蔥油餅』位於蔥油餅街,也就是復興街上,特徵是黃色招牌、藍色發財車,他跟靠近林森路的 原路口炸蛋蔥油餅,也就是白色招牌、黃色發財車的那家,看新聞說是親戚關係,大家有興趣的話可以參考新聞內容或網路上的相關文章,小薛只是來吃美食的就不多做評論了。
『老牌炸蛋蔥油餅』跟 原路口炸蛋蔥油餅 一樣是採用點餐叫號的方式,尤其是假日來人一定會爆多,所以小薛建議是平日下午前往或是先打電話預訂。
對了! 蔥油餅加蛋一份為 $30,不加蛋則是 $20 (遙想當年加蛋 $20、不加蛋 $15 的價格… 物價回不去了…),加蛋的話基本上都是半熟(好吃+爆漿),如果你要全熟請事先說,也可以選擇要辣或不要辣。
炸蛋蔥油餅
使用純手工麵圖現點現桿現炸而成的炸蛋蔥油餅,剛炸好的還熱騰騰,一整個呈現金黃色的酥脆感。
炸蛋蔥油餅咬一口剖面圖
蔥油餅皮酥脆中帶點Q感,特別是裡頭蛋白炸的特別滑嫩,再搭配店家特調的古早味醬料,真是好香好好吃呀!
把中間圓圓的那顆,也就是蛋黃一口咬下,就準備開始欣賞爆漿秀吧! 半舔半吸的真是過癮! 店家旁的馬路上不時會看到爆漿過後的蛋黃痕跡,所以記得快吃到蛋黃部分不要咬很大口,不然就準備洗衣服吧XD
後記:
『老牌炸蛋蔥油餅(藍色發財車)』的炸蛋蔥油餅真是令人驚艷的一道小吃,但是請小心蛋黃會爆漿喔XD 說到藍色發財車和黃色發財車,其實這兩家我都有吃過,口味差不多都一樣好吃~ 反正就往人少的地方排就對了! 如果你想兩邊都吃到的話那就各排一次吧!
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店名:老牌炸蛋蔥油餅(藍色發財車)
地址:花蓮市復興街110巷2號旁
時間:13:00 PM ~ 19:00 PM (賣完為止)
電話:0955-282038、0927-111597
臉書:http://www.facebook.com/老牌炸蛋蔥油餅藍色車創始店-236568159700253
備註:量大請提早預約
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美食是很主觀的,每個人的口味喜好都不同,只有靠自己去品嚐,才知道這美食適不適合你的味,哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛,興趣是吃和美食攝影,對美食沒有任何抵抗力XD
最後更新日期:2016/04/13
2攤其實味道差不多.但藍色炸彈的老闆上電視時說的故事就不敢恭維了…因為原始的老老闆.我家跟他很熟.它們的故事很長拉…不提了.好吃就好…
也對啦~ 好吃最重要!