[花蓮壽豐] 秘密雞地

來『秘密雞地』飽餐一頓！ 來這裡必點的美食除了野菜和活魚料理外，當然就是招牌桶仔雞啦！ 今晚每個人都吃得好飽好撐喔～

經過一段時間終於到達「秘密雞地」囉…

嗯？不是那個秘密「基」地嘛@@ (哈哈～ 此雞非彼基XD)

「秘密雞地」在花蓮壽豐鄉台9線丙上，位於隱密的山林中

開車過鯉魚潭後(花蓮往壽豐方向)在過一小段山路，旁邊看到小招牌彎進去就對了！

鯉魚潭和白鮑溪附近的餐廳不多，玩完後就來「秘密雞地」飽餐一頓吧！

當天我們是晚上時來的，照片嗚漆嘛嘿的真有點抱歉…

旁邊的池子有養魚喔～ 也是我們待會兒要吃的活魚料理喔^^

『秘密雞地 』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡出名的就是土雞料理、活魚料理和各式山產野味料理

除了單點外也可以直接點合菜，七菜一湯$1800而已喔～ (合菜內容請洽店家)

有包廂也有卡啦OK，投$10就可以歡唱了XD

廢話不多說！總之先開始上菜吧！！

不過首先說一聲抱歉… 先上的野菜方面我比較不熟… 所以不知道其名稱為何？

揪竟是黑甜菜、山苳萵、野芹菜、刺杏、山蘇還是過貓呢？ 讓我們繼續看下去…

炒黑甜菜　$100

又稱龍葵，使用雞油和薑絲下去炒，難怪吃起來那麼香～

入口先微苦後甘， 野味十足喔～

炒水芹菜　$100

又稱山芹菜，跟我們一般吃到的芹菜是不一樣的喔～

吃起來一樣有雞油香，口感不錯喔～

炒山苳萵　$100

又名昭和草、飛機草，口味方面在野菜中屬於比較強烈的

而這道除了有用雞油和薑絲炒外，還有加蒜頭跟小魚乾喔～ 可說是相當可口呢！

ps: 以上野菜名感謝熱心網友解答～ 網友的力量果然很強大！ 謝謝^^

豆瓣活魚　$150

香噴噴的豆瓣魚上桌啦～

從隔壁魚池現撈的活魚(吳郭魚)，加上豆瓣醬的調味，質感細嫩夠味又下飯！

碳烤活魚　$150

外面薄上一層厚厚的鹽巴，烤至熟透就熱騰騰的上桌囉～

吃之前記得把外皮掀開，直接吃裡頭的魚肉就可以囉～～

活魚因為不加任何的調味直接碳烤而成，所以魚肉特別的鮮甜細緻，吳郭魚的原味毫無保留的展現出來

沾上一旁的胡椒鹽吃也很對味喔！

香蔥烘蛋　$???

這道菜菜單上沒有，所以我也不知道價錢@@ 應該算是隱藏菜單吧！

一般蔥蛋的美味就不用說了，但這道的蛋吃起來又更嫩喔～，把蔥的味道又提升了一個層次！

鳳梨苦瓜雞湯　$400

剛上桌的鳳梨苦瓜雞湯，記得先讓他再煮一下在喝，這樣才會更入味喔～

土雞、鳳梨和苦瓜的完美結合，鳳梨跟苦瓜的搭配不會讓湯太苦，反而更加的甘甜美味～ 好喝！

桶仔雞　$700

重頭戲出場！秘密雞地的招牌「桶仔雞」上桌啦！！

把整隻雞吊在鐵桶中均勻的加熱烤熟，光是想像就感覺好好吃喔～

不過我還以為端上來是一整隻雞的說，原來老闆很貼心的把它大卸八塊方便客人食用

整隻雞不但香味撲鼻，份量也蠻多的喔～

不過那一盒是什麼呢？原來那是整隻桶仔雞的精華「雞油」啊！

吃雞肉之前可以沾一下它在吃喔～

開始品嚐囉～

土雞肉那烤的香酥的外皮，沾上一旁的雞油一口咬下，好好吃喔～　雞肉不但鮮嫩不柴，還很多汁喔～

當然你也可以灑點胡椒鹽吃，風味不錯喔～ 總之就是太好吃啦！！

炸牛蒡　$100

這牛蒡炸的不會太油太焦或太乾，反而越吃越順口

每條嚐起來都是金黃香酥，加上牛蒡的香氣，讚啦！ 沾上蕃茄醬吃一樣美味喔～

 

後記：

小時候大家一定有一個屬於自己的秘密基地吧！

下次有機會再來一次，品嚐那美味的野味料理吧～

 

延伸閱讀：

[花蓮鳳林] 月盧

[花蓮美崙] 洋基牧場

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店名：秘密雞地
地址：花蓮縣壽豐鄉池南路四段30號
時間：10:30 AM ~ 24:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)865-1729

最後更新日期：2013/09/05