[花蓮食記] 一燔炸雞/咖哩飯 | 菜單9種炸雞風味任您選！

「一燔炸雞」菜單除了提供歐姆蛋咖哩飯和牛排系列外，還有多達9種口味的炸雞可供選擇，從韓式辣醬、柚香檸檬，到特別的避風塘、柴魚醬燒、辣味起司…等風味，都能讓您與朋友、家人一起來品嚐。

※ 本文為 試吃邀約，感謝「一燔炸雞」的招待。

花蓮「一燔炸雞」店家環境

在於花蓮市區莊敬路的「一燔炸雞」，鄰近慈濟大學和慈濟醫院，除了招牌炸雞外，這裡還供應多種美味餐點，包括歐姆蛋咖哩飯及牛排系列…等。

一燔炸雞/咖哩飯

一燔炸雞花蓮

一燔歐姆蛋咖哩炸雞菜單

一燔炸雞菜單

一燔炸雞歐姆蛋

這家餐廳的原址曾經歷過「翹宇宙」、「憶光年」…等早午餐店，而現在已經改變為「一燔炸雞」，雖然餐廳的裝潢和擺設跟以前差不多，但它仍然延續著之前工業風格，提供寬敞舒適的用餐環境。

雖然裝潢擺設依舊保留了昔日早午餐店的元素，但「一燔炸雞」卻在保留工業風格的基礎上，散發出全新的風格。

無論是與朋友或家人共享美食，還是獨自一個人品味餐點，在「一燔炸雞」都是非常適合的選擇。

「一燔炸雞」菜單價格

「一燔炸雞」菜單價目表（價錢太小？ 可按圖下載至手機或電腦上放大看價位唷！）

「一燔炸雞」菜單上的經典炸雞系列，除了現點現炸外，光口味就有多達 9 種可以選擇，從經典的酥脆原味、韓式辣醬、柚香檸檬、蒜香麻辣、蜂蜜芥末，到特別的柴魚醬燒、避風塘、韓風起司、辣味起司…等，各式各樣的口味選擇，滿足不同口味的客人，建議與朋友或家人一起前往，這樣才有胃品嚐各種口味的炸雞。

歐姆蛋咖哩飯系列提供多種主菜選擇，包括無骨雞腿排、酥炸魚米花、唐揚雞、酥炸豬排…等，都附贈一杯紅茶，或著也可以支付差價換成其他飲品。

從外面的招牌就能看出，現在「一燔炸雞」還增加了「霸魏鐵板牛排」系列餐點，包括了沙朗牛排、嫩煎豬排、迷迭香雞腿排、12 盎司美國超大牛排…等各種排餐，還有醬燒牛丼、嫩燒豚肉丼、照燒雞腿丼、特上巨肉山醬燒雪花牛丼…等多種丼飯選擇，這些餐點都附有小菜、濃湯、餐包以及飲料，為顧客提供更多的多樣選擇。

透過掃描 QR 碼進行線上點餐，輕鬆一掃，菜單瞬間呈現於您手機螢幕上，讓用餐更加順暢，免除等待和細節煩惱，只需等待服務人員將美食送至桌前。

推薦餐點

今天，小薛點了「一燔炸雞」菜單上的推薦餐點，其中包括招牌炸雞、歐姆蛋咖哩飯以及牛排系列…等。單是看到這些美味的料理，就讓我不禁口水直流！

四人歡樂餐（韓式辣醬炸雞、韓風起司炸雞）

如果想一次品嚐多種口味的炸雞，「一燔炸雞」的四人歡樂餐絕對是您的不二選擇，這款餐點結合了 3 個雞腿、2 個腿排和 3 個雞翅，讓您能夠同時品味多種口感。

在口味方面，小薛我選擇了韓式辣醬炸雞和韓風起司炸雞這兩種，個別加 10 元及 20 元換成特殊口味。

韓式辣醬炸雞

韓式辣醬炸雞以金黃色的酥脆原味炸雞裹上韓式辣醬而成，從 2013 年《來自星星的你》韓劇劇中全智賢大口吃韓式炸雞大口配著啤酒的經典場景開始， 這道美食就在全球風靡開來。

一口咬下，韓式辣醬炸雞散發微辣的刺激，同時融合了辣、甜、酸的多重風味，微辣的刺激不過分，隨之而來的是甜、酸的味覺迎合，這種多重層次的風味在口中交織，每一口都帶來新的驚喜。

辛辣與酥脆結合，總是讓人欲罷不能，剛上桌的韓式辣醬炸雞，外皮並未因為裹醬而變濕軟，反而保有一定的脆度，炸雞肉質保持多汁嫩彈，整體品嚐起來非常美味。

點炸雞都會搭配一份醃蘿蔔，微鹹爽脆的滋味及口感為整體帶來層次，去油解膩的絕佳組合！

您可以搭配一杯可樂或雪碧品嚐炸雞，將口感更上一層樓。那種碳酸的氣泡與炸雞的香脆，都能相互映襯。

韓風起司炸雞

當韓風起司炸雞送上來時，其實我有感到驚艷，原本以為是像將炸雞沾上融化起司的那種做法，但沒想到「一燔炸雞」的韓風起司炸雞是撒上大量的起司粉而成。

一口咬下撒滿起司粉的韓風起司炸雞，濃郁的起司香氣即刻在口中散，外皮酥脆，內裡則保持著嫩彈多汁的口感，我相信對於喜歡起司的人來說，品嚐韓風起司炸雞絕對是一大享受！

下次來試試柚香檸檬炸雞、柴魚醬燒炸雞這兩種口味，此外，避風塘炸雞也絕對是一個引人注目的選擇！

酥炸豬排歐姆蛋咖哩飯

「一燔炸雞」的另一推薦是他們的歐姆蛋咖哩飯系列，今天小薛我品嚐的是酥炸豬排歐姆蛋咖哩飯。

酥炸豬排歐姆蛋咖哩飯的咖哩口味是辛口微辣的濃郁日式咖哩，白飯上鋪著滑嫩的歐姆蛋和厚實的酥炸豬排。這樣的組合不僅看起來真令人食指大動！

從照片就能看出，酥炸豬排相當厚實，外皮的酥脆包裹著豬排的軟嫩肉質，為每一口帶來滿足感，當您將它沾上咖哩醬一同品嚐，又會帶來另一種美味風味。

而辛口微辣的濃郁日式咖哩與滑嫩的歐姆蛋、香 Q 的米飯互相搭配，呈現出多層次的口感結合，也為我解釋了為什麼在剛剛的午餐時間，這道餐點受到了眾多人的喜愛。

 

12 盎司美國超大牛排

點排餐都會附上小菜、濃湯、餐包以及飲料，炸奶皇包搭配黃金泡菜…等小菜，這樣的搭配讓整體的餐點更加豐富多樣。

「一燔炸雞」所提供的濃湯與傳統酥皮濃湯有所不同，他們使用了螺旋酥皮，這種酥皮多了迷人的奶香味，口感方面也是蓬鬆香脆，搭配同樣奶香濃郁的玉米濃湯一起品嚐，酥皮化做為柔軟的口感，小薛對螺旋酥皮濃湯還蠻喜歡的。

在品嚐完小菜、餐包、濃湯後，12 盎司美國超大牛排隨即上桌！  我選擇了 5 分熟的熟度，另外想吃飯的朋友，還可以選擇把鐵板麵換成飯，變成了牛排飯唷！

從照片就能夠看出，這片 12 盎司美國超大牛排確實是相當大片的肉塊。

關於排餐的醬汁，可以選擇黑胡椒、蘑菇醬或綜合醬，我選擇了黑胡椒醬。

切下一刀，可以感受到肉質的軟嫩和多汁，每一口咬下，都能品味到肉質鮮美的甘甜，以及肉汁的美妙滋味，而 12 盎司美國超大牛排份量也相當可觀，吃肉的過程也變得相當過癮，且帶來飽足感。

其它餐飲介紹

韓式柚香檸檬

雪碧

在飲料方面，今天小薛我選擇了韓式柚香檸檬和雪碧。

雪碧的清爽氣泡感非常適合搭配炸雞，而韓式柚香檸檬則是一個完美的結尾，為整餐畫上完美的句點。

優惠活動

1. 500 元外送到府免運費 （2公里內）
2. 加入會員享美味百元丼飯電子兌換券
   https://lin.ee/7IJOzV2

美食外送

「一燔炸雞」在 foodpanda、UberEats 兩大美食外送平台皆有上架，餐點現做現做再加上外送時間，花蓮市區的話大約 15 ~ 30 分鐘左右就可以送達唷！

• foodpanda 優惠碼輸入【Yoti】首購訂單即享 $100 折扣！

• UberEats 優惠碼輸入【Yoti】首兩次訂單共現折 $200！ (HOT!!)

小薛の評價&後記

「一燔炸雞」不僅僅是一家複合式餐廳，更是一個提供了炸雞、歐姆蛋咖哩飯、牛排…等豐富用餐選擇的地方，不論是與親朋好友歡聚共享，還是獨自一人享受寧靜的用餐時光，都非常適合唷！

✅ 推薦炸雞口味	韓式辣醬、韓風起司
✅ 特殊炸雞口味	避風塘、柴魚醬燒
✅ 推薦餐點1	歐姆蛋咖哩飯系列
✅ 推薦餐點2	牛排飯、醬燒丼飯系列

最後再次感謝「一燔炸雞」的招待，讓小薛我能品嚐到美味的炸雞、歐姆蛋咖哩及牛排飯。

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營業資訊

店名：一燔炸雞
地址：花蓮市莊敬路303號 (查看地圖)
時間：11:30 AM ~ 20:00 PM
價錢：本篇文章中段有詳細菜單價格表可供參考。
電話：(03)822-5158 (撥打電話)

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最後更新日期：2023/08/29