[花蓮網購] 花蓮油茶 | 頂級小果苦茶油, 來自純淨土地的恩惠〈體驗邀約〉

花蓮網購-花蓮油茶
花蓮油茶』人工嚴選頂級小果苦茶籽,新鮮現採,整瓶不包含任何添加物,讓花蓮苦茶油保留苦茶籽原有的風味及營養精華,適合做出多樣健康料理。

本文為 體驗邀約,感謝花蓮縣政府』的邀請:)

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花蓮油茶

花蓮縣政府規劃推廣新植油茶計畫,近年來投入種植六十公頃油茶面積及後續加工產業,進而有了這款頂級小果苦茶油,每瓶 250 ml 裝的苦茶油都呈現金黃色澤,如果用手搖晃產生的氣泡越久的話,就表示油品純度高喔~

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既然是體驗食記,那小薛就要拿來做菜啦~『花蓮油茶』不管是煎煮拌炒…等料理烹飪都很適合,所以這次特別買菜去朋友家打擾,做菜給朋友們嚐嚐我的好手藝!

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開始做菜囉~ 其實在今天料理的過程中,小薛我與朋友們都有幫忙,切菜、炒菜…等步驟一起分工。

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為了不讓『花蓮油茶』營養價值流失,上網查都說苦茶油建議使用水炒法,或者是料理完成後再加入苦茶油拌一下,這樣吃也比較清爽。

   

不知大家是否有一個刻板印象,那就是苦茶油會苦嗎? 答案其實不會,有機會的話聞一下苦茶油會有一股清香感呢~

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辛苦了一會兒後,四菜一湯使用『花蓮油茶』料理出來的好菜完成了,讓我們準備要來開動享用吧!

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苦茶油香菇雞湯

加入雞腿肉、香菇、薑片下鍋熬煮,起鍋前加入苦茶油即可完成,雞腿肉熬煮的 Q 彈好吃,湯頭清甜還帶有苦茶油清香

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苦茶油炒雞腿肉

加入苦茶油後再用蒜頭和辣椒爆香,加入雞腿肉炒至熟成後就可以上桌囉~ 雞腿肉鮮嫩相當下飯。

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苦茶油炒豬肉

一樣加入苦茶油後再使用蒜頭和辣椒爆香,加入豬肉絲、豆干炒至熟成放入蔥段拌炒後就可以上桌囉~ 也是相當下飯的一道菜。

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這盤剛剛燙好的花椰菜,起鍋後淋上苦茶油稍微拌一下就完成了!

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苦茶油拌高麗菜苦茶油炒菠菜

以上兩道其實都是苦茶油食蔬的概念,都是清脆爽口不錯吃。

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苦茶油麵線

說到苦茶油最經典的料理,就是這道苦茶油麵線啦~ 麵線燙熟後淋上苦茶油拌一拌就完成了,順口好吃~

 

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後記:

這次體驗不管是小薛還是我朋友,品嚐使用『花蓮油茶』所做出來的料理,滋味都相當不錯,大家有機會也來試試看吧! 在 花蓮油茶FB粉絲團 有相關購買資訊可以參考喔~

最後再次感謝『花蓮縣政府』的邀請,讓小薛我能使用苦茶油烹飪出好吃的料理:)

 

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店名:花蓮油茶
臉書:https://www.facebook.com/HUACamellia
最後更新日期:2019/03/17




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