[花蓮網購] 花蓮油茶 | 頂級小果苦茶油, 來自純淨土地的恩惠〈體驗邀約〉

『花蓮油茶』人工嚴選頂級小果苦茶籽，新鮮現採，整瓶不包含任何添加物，讓花蓮苦茶油保留苦茶籽原有的風味及營養精華，適合做出多樣健康料理。

※ 本文為 體驗邀約，感謝『花蓮縣政府』的邀請:)

花蓮油茶

花蓮縣政府規劃推廣新植油茶計畫，近年來投入種植六十公頃油茶面積及後續加工產業，進而有了這款頂級小果苦茶油，每瓶 250 ml 裝的苦茶油都呈現金黃色澤，如果用手搖晃產生的氣泡越久的話，就表示油品純度高喔～

既然是體驗食記，那小薛就要拿來做菜啦～『花蓮油茶』不管是煎煮拌炒…等料理烹飪都很適合，所以這次特別買菜去朋友家打擾，做菜給朋友們嚐嚐我的好手藝！

開始做菜囉～ 其實在今天料理的過程中，小薛我與朋友們都有幫忙，切菜、炒菜…等步驟一起分工。

為了不讓『花蓮油茶』營養價值流失，上網查都說苦茶油建議使用水炒法，或者是料理完成後再加入苦茶油拌一下，這樣吃也比較清爽。

不知大家是否有一個刻板印象，那就是苦茶油會苦嗎？ 答案其實不會，有機會的話聞一下苦茶油會有一股清香感呢～

辛苦了一會兒後，四菜一湯使用『花蓮油茶』料理出來的好菜完成了，讓我們準備要來開動享用吧！

苦茶油香菇雞湯

加入雞腿肉、香菇、薑片下鍋熬煮，起鍋前加入苦茶油即可完成，雞腿肉熬煮的 Q 彈好吃，湯頭清甜還帶有苦茶油的清香 。

苦茶油炒雞腿肉

加入苦茶油後再用蒜頭和辣椒爆香，加入雞腿肉炒至熟成後就可以上桌囉～ 雞腿肉鮮嫩相當下飯。

苦茶油炒豬肉

一樣加入苦茶油後再使用蒜頭和辣椒爆香，加入豬肉絲、豆干炒至熟成放入蔥段拌炒後就可以上桌囉～ 也是相當下飯的一道菜。

這盤剛剛燙好的花椰菜，起鍋後淋上苦茶油稍微拌一下就完成了！

苦茶油拌高麗菜、苦茶油炒菠菜

以上兩道其實都是苦茶油食蔬的概念，都是清脆爽口不錯吃。

苦茶油麵線

說到苦茶油最經典的料理，就是這道苦茶油麵線啦～ 麵線燙熟後淋上苦茶油拌一拌就完成了，順口好吃～

後記：

這次體驗不管是小薛還是我朋友，品嚐使用『花蓮油茶』所做出來的料理，滋味都相當不錯，大家有機會也來試試看吧！ 在 花蓮油茶FB粉絲團 有相關購買資訊可以參考喔～

最後再次感謝『花蓮縣政府』的邀請，讓小薛我能使用苦茶油烹飪出好吃的料理:)

延伸閱讀：

[花蓮網購] 花崗山剝皮辣椒

[花蓮網購] My Lady 手作烘焙

更多 @花蓮網購團購美食 請按此

店名：花蓮油茶
臉書：https://www.facebook.com/HUACamellia
最後更新日期：2019/03/17

Yoti 薛

Facebook 粉絲團 | 攝影作品網站 (改版中…) | 邀稿合作 »
∵ ∴
美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD