[花蓮壽豐] 鯉魚潭窯烤披薩 | 騎腳踏車環潭, 來場深度低碳旅遊吧！〈體驗邀約〉

在鯉魚潭如果想體驗手工柴燒窯烤披薩DIY，小薛推薦您可以來潭北的『鯉魚潭窯烤披薩』，在DIY披薩前還可以騎著腳踏車，環鯉魚潭來場單車導覽解說，品味深度低碳旅遊的樂趣！

※ 本文為 體驗邀約，感謝『勞動部勞動力發展署』邀請踩線:)

『鯉魚潭窯烤披薩』就位於花蓮景點 鯉魚潭 北潭處，從潭北的鯉魚潭遊客中心一直開到底左轉直直走，右手邊就是囉～

窯烤披薩隔壁是花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會，目前台灣原住民有十六族，而花蓮地區就有阿美族、太魯閣族、撒奇萊雅族、噶瑪蘭族、布農族、賽德克族…等六大原住民族群，協會從 2013 年起培育多族群人才，現在結合生態旅遊與文化觀光推動低碳生態文化觀光，促進在地人就業機會。

這次小薛一群人的花蓮微旅行第一站來到鯉魚潭潭北的『鯉魚潭窯烤披薩』的第一件事就是… 挑選待會兒要騎的腳踏車，因為待會兒可是要環一圈進行鯉魚潭單車導覽解說呢！

挑選好適合自己的腳踏車後，行前準備後集合，就可以跟著領隊來騎腳踏車環鯉魚潭囉～

鯉魚潭環潭自行車道全長約 5 公里，大約 20 ~ 30 分鐘就可以環完一圈，不過沿路生態豐富，美景更是一絕！ 這樣拍照打卡聽導覽解說大概 1 個小時跑不掉了XD

呈現碧藍色的鯉魚潭搭配遠處的中央山脈，湖光山色的風景真是太美了！ 對面湖旁紅色屋頂的建築物是玉山神學院的圖書館，冬天來這可是有櫻花步道喔～

此時領隊讓我們停下來，猜猜看這是什麼植物？

領隊拔出一株扳開，裡面水分可多的呢！ 原來這一片是海棠花，可在野外求生時用來解渴的植物，只是味道帶點酸澀。

在樹上的是附生植物鳥巢蕨，也就是山蘇啦～ 把嫩葉加點小魚乾熱炒可是很美味的！

就這樣我們沿著鯉魚潭單車導覽解說，了解鯉魚潭的在地人文特色和動植物生態，不只是單純的走馬看花，也讓我們運動一下，待會兒中午可要多吃一點呢XD

花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會除了有單車導覽解說外，還有手工柴燒窯烤披薩 DIY、拓印植物敲敲樂、環保風車 DIY…等活動，6 人以上就可以預約活動囉～

『鯉魚潭窯烤披薩』菜單價目表 (大圖按此下載)

肚子餓了來吃手工柴燒窯烤披薩吧！ 這裡有夏威夷披薩、鳳梨披薩、燻雞披薩、花枝披薩、台式香腸披薩、原鄉豬披薩…等 6 吋披薩口味可以選擇。

除了各式飲料外，也可以點碗時令野菜湯配著披薩吃，感覺風味也是不錯的XD

因為我們行程的關係，沒辦法現場體驗手工柴燒窯烤披薩 DIY 的樂趣，最後由部落阿姨為我們示範如何手工 DIY 窯烤披薩，只能說專業的實在太強了！

做好披薩後就可以放入窯裡烤囉～ 這裡小薛告訴大家一個小知識，那就是披薩窯和麵包窯最大的不同是什麼呢？ 答案在 15 分鐘後披薩烤完時揭曉XD

15 分鐘過去了… 熱騰騰的手工柴燒窯烤披薩出爐囉～ 剛烤出來的披薩果然是皮薄香脆，搭配上面的餡料真的好好吃喔～ 下次自己來 DIY 做一個吧！

對了！ 兩個窯到底有什麼不同你答出來了呢？ 最大的不同在於麵包窯有煙囪可以排氣，而披薩窯是沒有煙囪的喔～

後記：

最後我們還在花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會品嚐了蕗蕎。

還有鯉魚潭經典小吃之一的炸地瓜餅後，就立刻趕往下一趟行程，大家下次來鯉魚潭如果想體驗不一樣的行程，可以來『鯉魚潭窯烤披薩』，可以單車導覽解說又可以手工柴燒窯烤披薩 DIY，非常適合親子一起同遊喔～

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店名：鯉魚潭窯烤披薩
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路25巷11號
時間：09:00 AM ~ 17:30 PM
價位：菜單請按此
電話：0980-706-034
臉書：https://www.facebook.com/liyulakepizza
最後更新日期：2018/03/17

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD