[花蓮吉安] 一鼎紅麻辣館

主打四川麻辣口味的『一鼎紅麻辣館』，除了麻辣牛肉麵、麻辣拌麵、麻辣肥腸飯、麻辣湯餃…等招牌麻辣麵食外，也有多人共享的鴛鴦鍋和和單人獨享的麻辣鍋，不吃辣的朋友也可以選擇無名麵、肉燥乾麵、蕃茄雞蛋飯、手工水餃…等餐點，還有這裡的麻辣大腸、麻辣鴨血、麻辣拌肉片、招牌口水雞、招牌冰滷蛋…等小菜也是不能錯過的！

『一鼎紅麻辣館』位於莊敬路上，就是慈濟大學前面那一條，見招牌左批地地火鍋麻香、右批傳承川渝牛肉麵，所以一看就知道它主打的道地的四川麻辣口味。

對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…

進來就有種中國風麵食館的 fu～

不管是擺設還是牆上的裝潢，都有一股中國風的說～

總之用餐環境蠻寬敞又乾乾淨淨的，選定位置後就開始點餐囉～

點到一半順勢到後方的餐具自取區+醬料區拍一張^^ 醬油、香油、烏醋、沙茶、豆瓣、蔥、蒜…等火鍋醬料一樣也不少。

對了！ 這裡還有紅茶暢飲喔～ 因為喝麻辣湯就會想一直喝涼的解辣感XD

『一鼎紅麻辣館』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡有麻辣牛肉麵、肥腸麻辣麵、蕃茄雞蛋麵、肉燥乾麵、無名麵…等麵類；手工水餃、麻辣湯餃…等水餃類，麻辣鴨血飯、麻辣肥腸飯、麻辣牛肉飯、蕃茄雞蛋飯、滷肉飯…等飯類；蛋花湯、青菜豆腐湯、肉片湯…等湯類外，還有提供多人共享的鴛鴦鍋、麻辣干鍋蝦；和單人獨享的麻辣鍋、原味鍋…等火鍋類，當然也可以單點火鍋配料囉～ 此外麻辣蝦、麻辣大腸、麻辣軟雞腳、招牌口水雞、招牌冰滷蛋…等小菜也是來這裡必點的喔～

麻辣牛肉麵　$100

既然我是第一次來吃，那就先來試試『一鼎紅麻辣館』的麻辣牛肉麵吧！

牛肉、麵條、蔥花、小白菜和麻辣湯頭…等，造就了這碗麻辣牛肉麵。

先來喝一口麻辣湯頭吧！ 喝起來有點小辣但蠻香的，喝完後嘴裡來有麻麻的感覺。

再來試試看牛肉吧^^

挑一塊碗中最大塊的牛肉來拍一張XD 吃起來很軟嫩，油花在我嘴裡散開，充滿牛肉那特有的香氣，而且非常入味^^

最後吃一口麵，吃起來Q彈Q彈的還蠻不錯的～

後記：

正巧又到了寒風刺骨的冬天，來『一鼎紅麻辣館』吃個火鍋或牛肉麵感覺一定很不錯^^ 下次有機會來試試看他們家的麻辣火鍋吧！ 另外招牌小菜當然也要點一下吃一下啦XD

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店名：一鼎紅麻辣館
地址：花蓮市莊敬路158-1號
時間：11:30 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM (每週三公休)
價位：菜單請按此
電話：(03)857-7080
臉書：http://www.facebook.com/一鼎紅麻辣館-218201351530730
最後更新日期：2016/12/12

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD