[花蓮吉安] 松湖驛站〈試吃邀約〉

座落於落羽松湖畔旁的『松湖驛站』餐廳，強調選用新鮮天然的在地花蓮有機食材，衷於食物原味的餐點料理，有牛排、義大利麵、燉飯、漢堡、鬆餅蛋糕、下午茶咖啡…等可以選擇。

※ 本文為 試吃邀約，感謝『松湖驛站』的招待:)

這是第一次介紹跟我家同一條路的花蓮餐廳XD

『松湖驛站』位於吉豐路五段上，從花蓮南下快到干城立體交流道前的分隔島左手邊，需要前方迴轉一下才到得了，如果是壽豐往花蓮方向的話，過木瓜溪橋後再過吉安交流道後右手邊就到囉～

『松湖驛站』於 2015 年初開幕，餐廳有提供牛排、簡餐、鬆餅、下午茶、休息…等服務，一旁還有座風景不錯的「松湖」景觀喔～ 詳細遊記請各位參考以下連結，因為… 這篇是食記呀XD

『松湖驛站』遊記介紹：
https://yoti.life/hualien-travel-267/

一進到『松湖驛站』裡，內部以木頭裝潢為主軸，約可容納30~40人左右，還有販賣花蓮伴手禮呢！

幾乎都是用檜木打造而成，仔細感受還可以聞到些許的檜木香氣，真令人舒服～

驛站內還有老闆的蒐藏品擺設可以欣賞，很多都是具有歷史的，對了！ 靠近台九線的窗戶，還能看到呼嘯而過的列車，像是普悠瑪、太魯閣…等自強號喔～

展示櫃裡好多新鮮水果呢！ 逛完驛站後，接著就到櫃台拿菜單看看吧！

『松湖驛站』菜單價目表

之前上網爬文是在賣便當，不過現在轉型為簡餐類，餐點價位約在 $180 ~ $250 左右，餐點種類有漢堡、三明治、墨西哥捲、歐姆蕾、披薩、義大利麵、燉飯、焗烤飯、中式套餐、素食…等，當然也有賣鬆餅、蛋糕、布蕾、咖啡、沙瓦、花果茶、現打鮮果汁…等餐點啦～

餐點方面，老闆聘請在台北知名飯店待過的廚師料理，蔬果類選用在地有機食材，很多都是吉安附近農家，而在花蓮比較難掌控的肉品部分，則是從北部叫貨過來，品質有保正，還有因為推廣天然，所以並沒有放入過多調味料，衷於食物的原味。

在試吃的過程中老闆告訴我們，雖然好不好吃是個人口感並不能勉強，但是有一點我們該做的，那就是給客人吃到新鮮的食材。

對了！ 老闆說之後晚上時段會推出無菜單料理，採電話預約制，真是令我期待呀～ 這次我們點了老闆推薦的漢堡和燉飯，準備來品嚐一下囉！ 對了！ 點餐的話，紅茶…等飲料方面無限暢飲，當然也可以另外單點飲料啦～

餐點都會有附餐，像今天的是鬼頭魚蔬菜湯、新鮮水果與蔬菜棒佐鮪魚沙拉醬，小黃瓜、芹菜、胡蘿蔔…等組成的蔬菜棒，佐上鮪魚沙拉醬，甘甜中帶有鮪魚的香味，清爽又開胃。

而這道湯頭甘甜的鬼頭魚蔬菜湯，碗裡都有一大塊熬湯的鬼頭魚塊，吃的到豐富膠質，只是因為是用魚骨頭熬的，所以請注意魚骨魚鱗喔～

挪威燻鮭奶油燉飯

接下來就是主菜上桌啦～ 這道是老闆推薦的挪威燻鮭奶油燉飯。(ps: 右上方的葉子是裝飾用的，不能吃喔XD)

燉飯使用鐵盤裝著，所以具有保溫的效果，讓你吃到最後都是吃到熱熱的燉飯。 (前提是不要真的吃很慢XD)

奶油燉飯還拌炒洋蔥、菇類…等提升香氣，加上煙燻鮭魚、鮮蝦、花枝…等海鮮，最後在灑上起司粉。

品嚐一口奶油燉飯，滿是起司和奶油的香味，入口溫醇外，其中洋蔥還有提升燉飯甜味之效果，擺成花朵狀的煙燻鮭魚，入口煙燻感十足，加上鮮蝦、花枝…等海鮮，十分滿足。

地中海雙鮮起士燉飯

另一道燉飯則是地中海雙鮮起士燉飯。

一樣附餐有蔬菜棒佐鮪魚沙拉醬、鬼頭魚蔬菜湯與新鮮水果喔～

所謂雙鮮，其實指的就是鮮蝦與鬼頭刀魚排，但如果在算燉飯裡的花枝…等，就不只雙鮮了XD

地中海雙鮮起士燉飯有灑上起司粉，除了有起司的香氣外，還吃的到蕃茄的香味喔！ 還有燉飯上的烤番茄，入口後特別甘甜～ 燉飯裡還有洋蔥、杏鮑菇、蟹味棒…等食材，再加上巴西里的提味，口感上層次蠻豐富的說～

洄瀾鬼頭刀魚排堡

漢堡類則是點了洄瀾鬼頭刀魚排堡，聽老闆說另一款驛站手作牛肉堡也蠻不錯的說～ 下次來點點看好了XD

洄瀾鬼頭刀魚排堡選用當日新鮮捕撈的鬼頭刀，切塊製成魚排下鍋油炸而成，漢堡麵包內再夾上培根、生洋蔥、酸黃瓜、蕃茄、黃芥末醬…等，視覺上十分吸睛的說！

附餐的蔬菜棒換成焗烤馬鈴薯的說～ 焗烤風味搭配馬鈴薯很讚喔！ 這裡的漢堡麵包很不一樣，口感上吃起來特別有咬勁～

洄瀾鬼頭刀魚排堡 切一刀剖面圖

看完剖面圖後，當然是把漢堡一手拿起再咬下才比較爽快吧！ 酥炸魚排咬下去外脆內嫩，再搭配培根、生洋蔥、酸黃瓜、蕃茄、黃芥末醬…等一整個結合在一起，口感很棒！

美式咖啡

吃飽後，來一杯美式咖啡吧～ 對了！ 另外我們還點了冰沙～

藍色珊瑚礁

冰沙呈現清涼感十足的藍色，單喝的話柑橘味蠻香的，把上面擺的是藍莓和薄荷混到冰沙類，又是種不同的風味囉～

粉紅佳人

粉紅色的冰沙上面擺上椰果和薄荷，喝起來發現原來粉紅指的是玫瑰香味呀～

 

 

後記：

吃飽後逛一下「松湖」，再回味剛剛吃的餐點料理，以這樣的價位來說，算是很不錯的選擇～ 已跟老闆相約日後晚上時段推出無菜單料理時會再來品嚐的，真令人期待呀！

最後再次感謝『松湖驛站』的招待，讓我能吃到天然好吃又新鮮，衷於食物原味的料理^^

 

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店名：松湖驛站
地址：花蓮縣吉安鄉吉豐路五段15號
時間：11:00 AM ~ 20:30 PM (每週一公休)
電話：(03)851-3388
官網：http://www.pinetreelake.com/
臉書：https://www.facebook.com/pinetreelake038513388
最後更新日期：2016/07/28