[花蓮市區] 食驛 | 友善無毒蔬食, 鍋物與麵的料理

來到『食驛』品嚐使用友善無毒蔬食，鍋物與麵的料理，直接感受有機蔬菜的自然風味，義大利麵也是值得推薦的，讓我在食安問題越報越多的當下能吃的安心 🙂

『食驛』原本位於民國路美食街上，TOP 烘焙房隔壁，a-zone 花蓮文化創意產業園區對面，2016 年 10 月初已搬到仁愛街上，也就是花蓮的異國美食街上

不管新店面還是舊店面，『食驛』店外觀都以大地綠色系為主，招牌上副標上寫著「友善無毒蔬食，鍋物與麵的料理」

一進到店內，門口擺了一尊相當顯眼的鞠躬迎賓人雕像，好像在跟我們說「歡迎光臨」似的^^

雖然從外面看感覺餐廳蠻小一間，但進去看其實不會，反而感覺蠻舒服的

裝潢和擺設方面呈現一種簡約風格，除了一樓外，二樓也是用餐區，加起來約可容納30人左右

一坐下來店家會先遞上水，第一眼看這杯子好特別喔～ 因為它是斜一邊的^^

喝了一口水之後… 怎麼有一股天然水蜜桃的香味？ 好好喝喔～ 跟一般化工水蜜桃水根本不能比

上網爬文的結果，原來老闆朋友在拉拉山賣水蜜桃，將水蜜桃蒸餾成果露，在水裡滴上幾滴就很有味道了

『食驛』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡只賣鍋物和義大利麵兩種餐點，還有沙拉盤和當日湯品

鍋物價格均一價$300，有養生藥膳鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、南瓜鍋、味噌昆布鍋、咖哩椰香鍋

泡菜豆腐鍋、紅酒蕃茄鍋…等八種，除了泡菜豆腐鍋外都可以做成素食

肉類可以選擇牛肉、羊肉、豬肉其中一種，主食可以從白飯、手工拉麵、冬粉選擇其中一種

我有問老闆每一鍋物的特色為何？ 雖然老闆很熱情的每一道都有講解啦…

但是老闆講太快了我一個都沒記到@@  才27歲記憶力已經衰退成這樣orz 考慮下次寫食記出動錄音筆XD

義大利麵均一價則是$149，有青醬(海鮮)、紅醬(肉類)、黑醬(海鮮)、白醬(肉類)…等四種

沒有特別指明用了哪種海鮮、哪種肉類或哪種時蔬，我想應該會隨著季節做變換吧！

最後飲料部分可以選擇五葉松露、洛神花茶、檸檬薰衣草、紅茶和綠茶，感覺五葉松露蠻特別的說^^

菜單另一面是有機農產品的認證書，『食驛』選用花蓮在地店家「仁誠農場」的有機農產品，真棒！

青醬 Pasta　$149

義大利麵使用白圓盤裝著，餐具是銀叉子和銀湯匙

海鮮部分有鮮蝦、花枝、蛤蜊…等，光這樣看就感覺海鮮好多的說@@  還有加上刨製而成的起司

這倒是我女性朋友點的，他說每一樣海鮮都好新鮮～

義大利麵吃起來很Q彈，跟青醬搭配起來朋友說很喜歡^^

不過整份義大利麵的份量有點少，可以的話再跟朋友一起點沙拉盤吃吧！

牛奶鍋　$300

再來是我點的牛奶鍋上桌囉～  肉類我選擇牛肉，附餐我選擇米飯

雖然是牛奶鍋，但是在現場環境光之下，它呈現的是起司色～

老闆說選用初鹿鮮乳、小洋蔥…等熬製而成，待會兒煮滾後再嚐嚐看吧^^

接下來看看菜盤和肉類～

你看看這菜盤！ 除了選用花蓮在地店家「仁誠農場」的有機蔬菜外

還有鮮蝦、花枝、扇貝、蛤蜊…等海鮮，一整個超豐富的啦～  感覺一鍋$300一點也不過份

牛肉有五片，還有一顆手工丸子，丸子煮熟後口感滑嫩好好吃喔～

介紹完菜盤和肉類後，我點的牛奶鍋也煮滾的說^^

原來牛奶鍋裡已經有放大白菜和南瓜…等，再加上菜盤的蔬菜，真的蔬菜量好多喔～

一邊放料進去一邊先喝一口湯，哇！ 好香甜甘醇喔～～～

這濃郁的牛奶滋味在我嘴裡散開，好好喝喔～ 這牛奶鍋跟海鮮蠻搭的說^^

接下來來涮肉片囉～

輕輕涮一下放到香Q的白米飯上，這牛肉片好香甜喔～ 不用沾醬就好好吃的說^^

終於把菜盤上的海鮮類和一部分蔬菜都吃完了，沒想到人外有人、菜盤裡還蔬菜@@

你看這又大又長的菇菇，感覺今天這一天吃的蔬菜量，是我一個禮拜的份了XD 一整個很養生～

蔬菜類汆燙一下就可以食用囉～

說到附上的醬料，其實就是簡簡單單的醬油

沒有過多的醬料調味，只簡單品嚐有機蔬菜的自然風味，感覺真不錯:)

終於吃完了～ 附餐飲料有檸檬薰衣草(左)和洛神花茶(右)

我喝的是檸檬薰衣草，沒有過度的甜份調味，只有簡單的檸檬味和薰衣草香～

 

後記：

吃飽後，發現門口還有擺有花蓮旅遊資訊和紀念章，對外地遊客蠻貼心的:)

來到『食驛』品嚐「友善無毒蔬食，鍋物與麵的料理」，讓我在食安問題越爆越多的當下，能讓我吃的安心:)

老闆也很親切，下次有機會會再來光顧的^^  下一個目標… 應該式紅酒蕃茄鍋吧XD

 

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店名：食驛
地址：花蓮市仁愛街81號
時間：11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)833-6001
臉書：http://www.facebook.com/goodFOODstation
最後更新日期：2016/11/06