[花蓮市區] 貓頭鷹餐廳 | 火雞大餐〈試吃邀約〉

記得上次小薛吃的『貓頭鷹廚房』嗎？這次聖誕節少數花蓮餐廳才會推出的火雞大餐！不管是西方的聖誕節、感恩節、復活節，還是我們傳統的春節、慶祝節日…等，都可以約個親朋好友一起享用喔～

※ 本文為 試吃邀約，感謝『貓頭鷹餐廳』的招待:)

『貓頭鷹廚房』位置在時光二手書店後方，隱身在小巷弄內，雖然地址在建國路上啦… 但其實就在花蓮市公所附近而已喔～

往一旁的叉路彎進去，就可以看到『貓頭鷹廚房』的大門囉～

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Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

一進到店內，跟外面昏暗的環境不一樣，餐廳內呈現明亮的燈光及氣氛。

餐廳裡環境安靜而且寬敞舒適，到處看看，不免看出餐廳裡有著許多貓頭鷹喔^^

而今天小薛受邀招待的就是「聖誕火雞分享餐」啦～ 其實我從小就好想吃火雞大餐看看，只是花蓮餐廳印象中都好像沒有賣的說@@ 這次也很感謝『貓頭鷹廚房』老闆龍哥的招待，讓我可以實現從小到大的願望^^

不過火雞實在是太大了，龍哥叫我招找些朋友來，「聖誕火雞分享餐」有季節沙拉 2 份、馬鈴薯鮮蝦沙拉 2 份、手工法國麵包 2 條、聖誕火雞 1 隻、白菜火雞骨豆腐湯 1 份、 XO醬炒飯 2 份、奶油培根義大利麵 2 份、史多倫聖誕麵包 1 份、精選飲料 10 杯。

以上為店內分享餐餐點內容，約8~10人食用，限量供應，餐點需於3天前預訂，價格為$3,600；當然你也可以外帶回家，外帶價格$1,800，只有附火雞醬汁和法國麵包 2 條，還有火雞要全家一起切一起享用。

不過店內內用可以多吃到XO醬炒飯、史多倫聖誕麵包…等餐點，所以還是建議內用好了XD

季節沙拉

首先上桌的是季節沙拉，生菜新鮮爽口真開胃～

馬鈴薯鮮蝦沙拉

馬鈴薯口感綿密紮實，鮮蝦也很新鮮的說～ 吃玩沙拉開完胃後…

聖誕火雞

登登登登～ 小薛朝思暮想的聖誕火雞上桌啦～～～ 聖誕火雞是用烤的喔！

龍哥說，這聖誕火雞都是從國外進口的火雞，每隻大約有12磅那麼重的說@@

聖誕火雞真的好大一隻喔@@

聖誕火雞上抹上了香料，烤的好香喔～ 待會嚐起來滋味一定很棒^^

不過聖誕火雞那麼大，要怎麼開動呢？ 自己拿刀子在旁邊切嗎@@？

什麼！ 原來還有廚師桌邊服務，來看看老闆龍哥怎麼料理這隻聖誕火雞吧！

我切 我切…

我切切切…

一眨眼間，一塊火雞胸肉就切好囉～

接著是第二塊火雞胸肉。

繼續支解火雞胸肉ing…

再繼續切…

切好收工，切剩下的火雞骨頭待會兒還有用途喔～

將將～ 聖誕火雞大餐的其中一盤就這麼完成囉～

因為我們人很多，所以切好的聖誕火雞就分兩盤裝著，這只是其中一盤的份量而已@@

最後再把火雞胸肉切成一塊塊、火雞腿肉去骨後…

就正式的大功告成囉～

看起來真是令人食指大動呀～ 我要開動囉^^

一口吃下去，火雞肉處理不錯，不像大賣場的火雞腿肉那麼乾硬，肉質相當軟嫩可口，香料味都有烤進去火雞肉內，好好吃喔～ 重點是一整隻聖誕火雞份量實在是太多啦～～～

你也可以沾上一旁的醬汁享用聖誕火雞大餐喔～

手工法國麵包

不管是配著火雞肉和沾上醬汁吃，風味都不錯喔～

白菜火雞骨豆腐湯

才剛剛切剩下了火雞骨頭，一轉眼間就再利用變成白菜火雞骨豆腐湯囉～

湯頭清爽可口，白菜的甜味都有出來^^

XO醬炒飯

聖誕火雞吃完後正當覺得意猶未盡時，『貓頭鷹廚房』招牌的XO醬炒飯送了上囉～

招牌XO醬炒飯吃起來果然非常好吃！ 炒飯炒的粒粒分明，香氣也十分充足！ 吃的到干貝、蝦米的鮮味，帶點微辣的口感，吃完真想再來一盤XD

『貓頭鷹廚房』頂級干貝XO醬還有賣，對XO醬炒飯意猶未盡，可以買一罐回家自己炒喔～

奶油培根義大利麵

不只有中式的XO醬炒飯，還有西式的奶油培根義大利麵喔～

捲一捲後一口吃下，義大利麵麵條相當Q彈，奶油醬也很香稠濃郁，味道和口感都十分不錯喔～

史多倫聖誕麵包

最後上桌的是聖誕節限定販售的史多倫(Stollen)聖誕麵包，在德國聖誕節中是一種傳統的節慶麵包，選用大量的果乾、糖…的食材烘焙而成，烘焙完後表面在灑上糖霜就完成囉～

因為傳統的史多倫其實是重甜重油的，所以『貓頭鷹廚房』將它調整成適合國人食用的健康麵包^^

拿起一塊史多倫聖誕麵包一口咬下，吃起來香甜紮實，還帶有果乾的香味，這麵包實在是很對我的胃XD 最後就由這史多倫聖誕麵包搭配飲料，為這天的聖誕火雞大餐劃下完美的End囉～

後記：

『貓頭鷹廚房』這次推出的「聖誕火雞分享餐」，好吃到實在是很有誠意:) 不管是西方的聖誕節、感恩節(11月第4個星期四(美國)、10月第2個星期一(加拿大))、復活節(約四月份左右)…等，還是我們傳統的春節、慶祝節日…等，都可以約個三五好友一起享用火雞大餐喔～

什麼！ 你說你其它時間才看到這一篇@@ 沒關係！ 只要提前預定，『貓頭鷹廚房』就會把火雞從國外運過來為你料理喔～

最後更新日期：2017/08/18