[小薛食譜] 剝皮辣椒炒蛋

花蓮名產剝皮辣椒，不管是直接配飯或煮雞湯都很對味，而之前收到立川漁場試吃的黃金蜆剝皮辣椒還有些，所以就拿來做「剝皮辣椒炒蛋」囉～

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「剝皮辣椒炒蛋」兩人份所需的材料有：

剝皮辣椒　　　2根
雞蛋　　　　　2粒
剝皮辣椒湯汁　2小匙
油　　　　　　少許

【做法】

步驟1. 剝皮辣椒切丁、蛋打成蛋液後加入剝皮辣椒和剝皮辣椒湯汁混合後備用

步驟2. 熱鍋後加入步驟1的材料，依個人炒至蛋液熟後即可上桌

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

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「剝皮辣椒炒蛋」上菜囉～

蛋炒得有點半熟狀，看起來好好吃的樣子喔^^

剝皮辣椒跟雞蛋，味道應該是絕配的吧XD

照著照著我都餓了XD  配著白飯一起開動囉～

哇～ 這剝皮辣椒炒蛋好下飯喔！ 不知不覺一碗飯就被我吃完了XD

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後記：

辣度適中又超級下飯的「剝皮辣椒炒蛋」，大家有空就下廚做做看吧～

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最後更新日期：2014/12/23