[小薛食譜] 烤雞腿

常常吃到的烤雞腿，在家要怎麼做呢？

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烤雞腿，一人份所需材料如下：

雞腿　 1 支
蔥　　 1/4 支
蒜頭　 2 瓣
醬油　 1 大匙
米酒　 1 大匙
糖　　 1 茶匙
鹽　　 1/2 茶匙

步驟1. 雞腿肉背後先用菜刀劃開到見骨

步驟2. 青蔥切段、蒜頭切片，再加上其他調味料放入冰箱醃製一個晚上

步驟3. 將醃製好的雞腿肉放入預熱到200度的烤箱中

步驟4. 烤15分鐘後，翻面再烤15分鐘

步驟5. 再翻面烤5~8分鐘至表皮金黃色即可

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

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最後更新日期：2013/05/05