[小薛食譜] 照燒紙包雞

[小薛食譜] 照燒紙包雞
之前吃肯德基的的椒香紙包雞感覺很好吃,於是我今天中午決定仿做一道「照燒紙包雞」試試看!


兩人份材料所需的如下:

雞肉  600g (建議使用去骨雞腿肉)
醬油  2大匙
味醂  1大匙
糖   1大匙
米酒  1大匙
蒜頭  2 瓣 (切片)

步驟1. 將雞肉與醃料醃至一個晚上

步驟2. 把醃好的雞肉放在鋁箔紙(亮面)上,然後包起來密封住

步驟3. 把包好雞肉的鋁箔紙放入預熱好的烤箱,設定180度烤50分鐘

步驟4. 時間到確認熟後取出打開,即可享用香噴噴的「照燒紙包雞」


[小薛食譜] 照燒紙包雞
烤箱懶人料理,不過烹調時間卻非常的長

[小薛食譜] 照燒紙包雞
因為是放在鋁箔紙裡烤,所以烤出來皮不會脆,口感比較像蒸雞

本來是想做出像肯德基一樣口感的紙包雞,不過他們好像有先油炸過

所以我的口味還差一點… 不過還是一樣好吃啦~ 也比較健康!

[小薛食譜] 照燒紙包雞
照燒紙包雞配上白飯

[小薛食譜] 照燒紙包雞
非常下飯的一道料理

[小薛食譜] 照燒紙包雞
照燒吃起來甜甜的,好吃!

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