[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
聖誕節快到了,正好家裡有烤箱~不烤個餅乾好像有點過意不去XD所以今天我們要做的就是「烤餅乾」囉~

 

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
「烤餅乾」一人份材料如下:

鬆餅粉 180g
奶油  50g
雞蛋  1 顆

做法:

步驟1. 把鬆餅粉過篩。

步驟2. 奶油隔水融化(把兩個鐵碗疊起來,上面放奶油,底下放熱水將它慢慢融化)。

步驟3. 雞蛋打散。

步驟4. 將步驟一~三的材料拌在一起均勻搓揉形成麵糰後壓成扁扁的平面。

步驟5. 用模子壓成自己想要的形狀後放入烤盤(餅乾之間要有1.5公分左右的間距)。

步驟6. 烤箱先預熱10分鐘,再用上下火180℃烤15分鐘。

步驟7. 烤好後從烤箱取出,放在盤上冷卻後就完成啦!

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

 

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
四周都我朋友烤的,只有中間薑餅人是我捏的XD 斷手斷腳的薑餅人… 烤完後怎麼發現有一個部位怪怪的啊@@”

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
你也可以加點葡萄乾變成葡萄乾餅乾喔~

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
咬一口剖面圖,酥酥脆脆,加了葡萄乾口感更豐富了!

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
來看看原味的原味餅乾吧^^

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
烤的還真不錯QQ

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
咬一口剖面圖,好脆好香~

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
草泥馬也想吃喔XD

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
接著包裝起來準備送人啦!

[小薛食譜] 烤餅乾 | 點心烘焙
最後還烤出了「新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲」造型餅乾,完成度有點高的說

「新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲」出處:

 

後記:

好久沒有烤餅乾了! 想當年只有烤過杏仁脆片和蘋果派,等級都尚未成熟,多年後又再次的烤餅乾,這次是用鬆餅粉來烤,吃起來酥酥脆脆的,口感很像孔雀餅乾XD

我也有自創捏出有趣的形狀拿去烤… 只能說DIY做餅乾真有趣~另外還有做了可可口味和葡萄糖口味的餅乾,口感也都很不錯~下次有機會再來嘗試看看!


最後更新日期:2013/09/09

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款