[小薛食譜] 香菇雞湯

家常好湯「香菇雞湯」我們家還蠻常煮的

其實做法很簡單喔～ 來看看怎麼做吧！

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「香菇雞湯」四人份所需的材料有：

帶骨雞腿　2支 (也可加入雞翅…等熬湯)
乾香菇　　20朵
薑片　　　少許
鹽　　　　適量
米酒　　　2大匙

【做法】

步驟1. 帶骨雞腿切塊汆燙去血水、乾香菇泡軟後去蒂和剛剛泡的香菇水一起備用

步驟2. 起一鍋水，煮滾後放入雞腿、香菇、香菇水，等再次沸騰

步驟3. 再煮約30分鐘後加入米酒、薑片和用鹽做最後的調味後即可

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

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完成囉～ 好好喝喔>///<

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最後更新日期：2014/04/04