[小薛食譜] 三杯雞
三杯雞是一到傳統的下飯料理,更有一股媽媽味~
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三杯雞,四人份所需材料如下:
雞腿 2隻
九層塔 1把
蒜頭 8粒
薑片 4片
辣椒 1支
醬油 0.5杯
麻油 0.5杯
米酒 0.5杯
步驟1. 雞腿切塊、辣椒切末備用
步驟2. 起油鍋(麻油),小火放入薑片爆香,再放入蒜頭、辣椒
步驟3. 雞腿放入拌炒,炒至快熟後加入醬油、米酒
步驟4. 等醬汁收乾,起鍋前放入九層塔拌炒一下盛盤即可
※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整
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超下飯的三杯雞上桌囉~
好香好好吃喔~ 再添一碗飯吧XD
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最後更新日期:2013/05/10
美食是很主觀的,每個人的口味喜好都不同,只有靠自己去品嚐,才知道這美食適不適合你的味,哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛,興趣是吃和美食攝影,對美食沒有任何抵抗力XD
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