[小薛食譜] 三杯雞
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三杯雞是一到傳統的下飯料理，更有一股媽媽味～
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三杯雞，四人份所需材料如下：
雞腿 2隻
九層塔 1把
蒜頭 8粒
薑片 4片
辣椒 1支
醬油 0.5杯
麻油 0.5杯
米酒 0.5杯
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步驟1. 雞腿切塊、辣椒切末備用
步驟2. 起油鍋(麻油)，小火放入薑片爆香，再放入蒜頭、辣椒
步驟3. 雞腿放入拌炒，炒至快熟後加入醬油、米酒
步驟4. 等醬汁收乾，起鍋前放入九層塔拌炒一下盛盤即可
※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整
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超下飯的三杯雞上桌囉～
好香好好吃喔～ 再添一碗飯吧XD
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最後更新日期：2013/05/10
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