[花蓮美崙] 幸福廚房〈試吃邀約〉

著重於健康養生為觀念的『幸福廚房』，以不添加過多調味料為主，有帕尼尼早午餐、義大利麵、義式燉飯、咖哩飯…等無國界料理可以選擇，餐點份量方面算蠻多的，總之快來這悠閒的享受幸福料理吧！

※ 本文為 試吃邀約，感謝『幸福廚房』的招待 🙂

『幸福廚房』位於中美路上，煙波大飯店斜對面就是了，光看店名稱就覺得吃這餐一定很幸福吧^^

附近的店家還蠻多的，像是Country Mother’s、八方圓小館、段寶如早午餐…等

2014年八月開幕的『幸福廚房』，提供義大利麵、義式燉飯、黃咖哩、綠咖哩…等異國料理

以健康養生的概念，不添加過多的調味料，標榜吃的到食材本身的原味:)

一走進店內，帶點歐式風格的裝潢，讓人感覺在這裡用餐會很輕鬆～

對了！ 在這裡點餐的話，有冰紅茶、檸檬紅茶、柳橙汁、檸檬水…等飲料可以無限暢飲喔～

『幸福廚房』菜單價目表 (大圖按此下載)

試吃這天剛好換了新菜單，這一區是義大利麵，有提供白醬、紅醬、松子青醬、玫瑰醬、清炒、焗烤…等醬料

主要有鮮蝦義大利麵、綜合海鮮義大利麵、香煎雞腿排義大利麵…等選擇喔～

這一區有義式燉飯、馬鈴薯燉肉飯、日式椰汁咖哩飯(黃咖哩)、泰式椰汁綠咖哩飯(綠咖哩)…等

咖哩飯方面主要有香煎雞腿肉、酥炸雞腿排、涮梅花豬肉片、杏鮑菇牛腱肉…等可以選擇

對了！ 還有素食專區供素食者喔～

最後這一區是沙拉、湯品、炸物、甜點、飲料…等加點區

現在『幸福廚房』沒有套餐，都改成單點式了，所以要吃沙拉、甜點的話要另外加點喔！ 不過也很平價啦～

黑暗騎士-日式和風沙拉　　　$50
白馬王子-柚香優格沙拉　　　$50
戀愛的滋味-火龍果優格沙拉　$50

首先上來的是沙拉，有黑暗騎士、白馬王子、戀愛的滋味，猜猜看哪一個是我點的吧^^

答案是… 戀愛的滋味(工商服務一下，小薛誠徵女友中XDXD)

沙拉吃起來不但鮮脆又清爽，用料也不馬虎，而且沙拉醬還是自製的喔～

像是柚香優格和火龍果優格，在外面你應該是吃不到的吧！

蕈菇奶油濃湯　$30

雖然一碗濃湯只賣$30，但看起來還蠻大碗的說～

喝起來帶有奶油香，也吃的到蕈菇，鹹香的風味真不錯呀！

南瓜濃湯　$30

有鹹就有甜，所以接下來這一道是南瓜濃湯XD

南瓜濃湯喝起來除了濃稠的南瓜味外，還帶有洋蔥的甜味喔～

光是那麼好喝又真材實料的蕈菇奶油濃湯和南瓜濃湯只賣$30，根本就是賠本賣的說 (所以來這是必點的！)

玫瑰醬香煎雞腿義大利麵　$280

主菜首先上桌的是雞腿很大支的玫瑰醬香煎雞腿義大利麵@@

雞腿不但很大，吃起來外脆內嫩，有用迷迭香醃過，這滋味令人著迷呀！

來嚐一口義大利麵，麵條Q彈有勁，但醬料方面似乎不是玫瑰色的說XD

所謂的玫瑰醬，比較類似粉紅醬，基底為紅醬加白醬再加秘製醬料，所以除了麵條Q外，味道上多了些溫潤感

青醬海鮮燉飯　$260

哇～ 這義式燉飯的海鮮好多呀@@

有鮮蝦*2、花枝*2、淡菜*2…等，看起來真是豐盛呀！

不但海鮮多，這燉飯還是經由長時間高湯熬煮而成，想必滋味應該不錯吧！

一口吃下，米飯煮的又香又軟，而且羅勒的香氣很重，搭配新鮮的海鮮一起吃，感覺就像在海裡游泳一樣XD

地中海蕃茄橄欖馬鈴薯燉肉飯特餐　$240

地中海蕃茄橄欖馬鈴薯燉肉飯特餐、地中海蕃茄橄欖馬鈴薯燉肉飯特餐、地中海蕃茄橄欖馬鈴薯燉肉飯特餐

(名稱很長所以說三次XD)，配菜方面有兩樣，梅汁釀蕃茄和水煮高麗菜

輕輕一撈，這地中海(簡略說法)料還蠻多的說～

豬肉選用黑豬的梅花肉部位，不但大塊厚實外，還吃的到豬的原味；

馬鈴薯口感軟而紮實，也吃的到食材本身的味道喔～

淋個幾匙醬汁在飯上，蕃茄的微酸感加上黑橄欖獨特的香氣，真是好下飯喔！

可惜醬汁太多了(李嚴表示…)，不再加點一碗飯吃怎麼對得起這醬汁呢XD

泰式椒麻雞腿飯特餐　$260

除了泰式椒麻雞腿外，配菜有杏鮑菇、花椰菜、高麗菜…等，只有用鹽巴簡單調味，吃起來雖清淡但很健康:)

接著我們把焦點放在泰式椒麻雞腿上，還有灑上七味粉喔～

雞腿肉沾上椒麻醬汁後一口吃下

外皮香酥可口，雞肉炸的大塊鮮嫩，口感不錯喔～

杏鮑菇綠咖哩牛腱肉　$330

最後品嚐的是辣度兩根辣椒的綠咖哩系列之杏鮑菇綠咖哩牛腱肉(我覺得可以給三根辣椒啦^^;)

給了四片牛腱肉和四片杏鮑菇的說^^

尤其是這牛腱肉不但不惜成本選用上等美國牛腱肉外，且肉筋均勻又厚實大塊，口感軟嫩不爛，真棒呀！

最後當然要把綠咖哩拿來配飯吃呀！

一入口雖然甘甜，但是後韻可是辣中帶香、辣中帶麻的說～ 吃的讓我超過癮的！ (不過也讓我一直喝水XD)

看了一下菜單說明，綠咖哩使用香茅…等多種泰式食材及香料熬煮而成，並加點椰漿產生溫潤感

所以最後才覺得辣度等級有三根辣椒啦^^;  如果不敢吃辣的朋友們，也還有香甜的黃咖哩可以選擇喔～

附餐前菜的梅汁釀蕃茄，上面還用薄荷葉點綴的說^^

蕃茄釀的相當入味，帶點酸味和梅汁的香氣，真好吃～ 可惜沒有單賣的說…

冰抹茶拿鐵　　　　　　$80
冰法式拿鐵咖啡(無糖)　$50

最後喝一杯冰抹茶拿鐵和冰法式拿鐵咖啡，讓今天這一餐做個完美END吧^^

後記：

總體來說餐點份量還蠻多的，同行的朋友們都對『幸福廚房』 很滿意的說～

畢竟在花蓮以健康養生為概念，且不添加過多調味料的店家其實很少了… 很高興能在感受到這樣的理念^^

最後再次感謝『幸福廚房』的招待，讓我能悠閒的享受到那麼好吃的無國界料理^^

延伸閱讀：

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店名：幸福廚房
地址：花蓮市中美路65號
時間：11:30 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM (每週三公休)
價位：菜單1請按此、菜單2請按此、菜單3請按此
電話：(03)833-1080
臉書：http://www.facebook.com/Hualien.HappinessKitchen
備註：每人最低消費為$120 (110cm以下兒童不計人次)

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/07/28