[花蓮市區]‬ 拍手叫好小火鍋 | Bravo Hot Pot 的鍋物與湯頭

標榜不含任何味精，湯頭粉及任何人工添加物的『拍手叫好 Bravo Hot Pot』小火鍋，天然甘甜的甘蔗湯頭，天氣冷的時候一人一鍋真是滿足呀！  除了平價小火鍋外還有粥品可以選擇喔～

以下簡稱為『拍手叫好』，他位於花蓮中華路和中原路的交叉路口附近

7-11旁邊一點就是了，印象中已經開了一年多有了

那天正好是冷空氣來台最冷的時候，感覺只是外出騎個機車好像都會馬上被凍僵似的@@  所以趕緊來這吃個小火鍋

想進去的第一件事，就是拍拍這可愛的小手XD

拍了門才會打開，讓我們進去吃小火鍋喔～

店內環境還蠻寬敞舒適的，重點是冷氣超多台XD  感覺就算夏天來吃小火鍋也是很適合啦～

『拍手叫好』小火鍋湯頭的特色，在於它單純使用甘蔗、大骨和多種蔬果熬製而成

不加任何一點味精、湯頭粉和人工添加物，完全純天然的湯頭，感覺上就超級健康的

上頭說這樣熬煮出來的湯頭，富含豐富的鈣質、礦物質和維生素，熱量不但低營養也很豐富喔～

而且醬料選擇超多的，看到底下那排小罐子了嗎？

有蒜泥油膏、醬油、黑醋、白醋、生辣椒、沙茶醬、豆瓣醬…等可以選擇

『拍手叫好 鍋物 湯頭 Bravo Hot Pot』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡有豬肉鍋、牛肉鍋、羊肉鍋、魚片鍋、海鮮鍋、海陸鍋、麻油酒雞鍋…等各式鍋物小火鍋，和豬肉粥、雞肉粥、牛肉粥、羊肉粥、魚片粥、海鮮粥…等各式粥品，粥的話是一整鍋粥喔～

它們鍋底都是甘蔗湯頭，想變換口味的話，可以多$20加麻辣、多$30加泡菜喔～ 此外還有提供素食者食用的素食小火鍋喔～ 也還有素食醬料可以選擇。

點好小火鍋後，就準備來拿飲料囉～

這裡的飲料區有兩種選擇，分別為金桔檸檬水和麥香紅茶，外帶的話一杯是$20，內用的話… 免費！

飲料皆不含茶精、茶粉和任何化學調味料，『拍手叫好』根本不計成本嘛！ 不過既然這樣那我可要多喝一點啦XD

先來喝麥香紅茶好了，一口喝下就覺得這紅茶怎麼那麼香醇呀～

金桔檸檬喝起來也是真材實料！ 果然天然製作的就是不一樣^^

大眾豬肉鍋　$119

大約喝了兩杯(飲料)後，我點的小火鍋就正式上桌囉～

因為今天只有帶手機，所以就點了便宜的大眾豬肉鍋^^

小火鍋有附上一顆蛋和一碗白飯，對了！餐具請記得自取喔～

先來看一下小火鍋的湯頭吧！ 除了滿滿的高麗菜外，還有甘蔗、金桔和蘋果

由上往下看，感覺就像是一張笑臉似的^^ (雖然上圖有點看不出來XD)

看一了一下餐桌旁使用說明書(?)，金桔煮滾至約3~5分鐘後，用筷子或湯匙壓汁加入湯裡後即可撈出

不然金桔煮久的話，裡面的苦味會煮到湯裡面，使得湯頭的會變得苦苦的@@

接著來看看大眾豬肉鍋的配料吧！

有豬肉、火鍋料、南瓜、地瓜葉、玉米、金針菇、豆腐…等

因為豬肉要全熟才能吃，所以我就把全部的火鍋料都加進去了XD

感覺就好養生好健康的說～

煮滾後來嚐一口湯頭吧！

湯頭清甜順口，還帶有點金桔的微酸感，果然是天然的尚好！ 一個鍋就可以看出老闆的用心:)

特別來照一張豆瓣醬，因為網路上每篇食記都有介紹到XD

想買的話它們也有賣豆瓣香豆腐乳，整罐買的話是$100

把涮好的豬肉片沾一下豆瓣醬一口吃下

豆瓣醬的香氣足夠，配上豬肉片的鮮甜，真是太好吃啦～

隨鍋都有附贈一碗飯，當然也可以補差價改點其他的麵類

把剛剛涮好的地瓜葉夾在飯上，我要開動囉^^

隨鍋附贈的蛋，我一不小心就把它煮成半熟可口的水煮蛋的說XD

後記：

吃飽喝足後，啃一下小火鍋裡的甘蔗，真是甘甜呀～ 不過皮不能啃喔XD

『拍手叫好』的小火鍋，真的表現的很天然又很好喝，重點是喝得到真正食物的原味！

下次有機會再來這裡品嚐小火鍋和粥品吧！ 吃飽後晚上再去自強夜市吃個正當冰^^

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店名：拍手叫好 鍋物 湯頭 Bravo Hot Pot
地址：花蓮市中原路656號
時間：11:00 AM ~ 21:30 PM (供餐至20:30 PM)
價位：菜單請按此
電話：(03)831-5876
臉書：http://www.facebook.com/拍手叫好小火鍋-BRAVO-HOT-POT-449200155165969
備註：共鍋需多消費 $50。

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/08/25