[花蓮市區] 不肉食堂〈試吃邀約〉

臭豆腐改良前餐點介紹：

雖然我是無肉不歡啦～ 但有時候還是會吃素救地球，順便調養一下身體，在騎車的時候，我看到一間『不肉食堂』產生了好奇心，不肉？ 難道裡面是賣素的嗎？ 加上我FB朋友的推薦，於是就找一天晚上去吃了～

『不肉食堂』位於民國路上，靠近和平熱炒100那，武記越南河粉隔隔壁，從六月多開始營業至今，下午三點開始營業至晚上十點，店外還掛著高高的紅燈籠。

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Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

『不肉食堂』菜單價目表

菜色也很簡單，而且都是素食，有蒸臭豆腐和素燥飯，另外還有$65咖哩飯和加熱滷味可以選擇。

飲料和餐具請自取，飲料是熱麥茶的說～ 感覺配臭豆腐剛剛好^^

蒸臭豆腐因為要現點現做的關係，約等8分鐘，好料理是值得等待的！

蒸臭豆腐

等了一會兒，蒸臭豆腐終於上桌囉^^ 選用頂級臭豆腐，而且還是在台灣非常少的非基因改造臭豆腐，是『不肉食堂』的招牌料理。

看店家FB說到，有時會因廠商提供的臭豆腐品質未達標準…等因素而忍痛選擇停賣，外出尋找更好的臭豆腐QQ 就是非得要讓客人吃到品質好的料理呀！ 真是令我太感動啦～

吃份蒸臭豆腐，怎麼不來配一碗素燥飯呢XD  不過素燥飯待會再介紹吧！

跟老闆閒聊後，原來這蒸臭豆腐的湯頭，是選用十幾種中藥材和四種辣椒熬製而成，感覺就好費工呀@@

湯頭喝起來有淡淡的中藥味，一旁的冬粉吸附著湯汁吃還蠻不錯的～

接著就是蒸臭豆腐的部份啦～ 這可是重點喔！ 用筷子輕輕一劃，軟嫩到蒸臭豆腐隨即分開@@

一口品嚐蒸臭豆腐，跟一般吃到的臭豆腐很不一樣，實在非常軟嫩喔～ 一種入口即化的高雅口感，很吸湯汁的蒸臭豆腐，在嘴裡又臭又香，真的好好吃的說～

後記：

『不肉食堂』的每一樣料理都可以看出老闆的用心，品質的穩定及保證，大家有機會的話就來吃吃吧！

這裡除了供應好吃的蒸臭豆腐、素燥飯、咖哩飯和加熱滷味外，還有提供愛心待用餐，給弱勢需要幫忙的朋友們領用的說，歡迎大家一起加入愛心代用的行列^^

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