[花蓮東大門夜市] 家傳東山鴨頭

花蓮除了摩利東山鴨頭外，就屬已搬遷至東大門國際觀光夜市的『家傳東山鴨頭』最為知名，先滷後炸的料理手法，使得入味又非常下酒，真是深得我心呀！

已遷移至「花蓮東大門國際觀光夜市」的『家傳東山鴨頭』

以前『家傳東山鴨頭』就在超有名的第一家烤肉串對面

檯面上琳瑯滿目的種類，像是鴨頭、鴨翅、鴨腳、鴨腱、鴨脖子、鴨舌頭、鴨皮、雞心、雞皮、雞屁股、鳥蛋、大腸頭、大腸、脆腸、米血、豆干、甜不辣、海帶…等，我都好想點來吃吃看喔XD

而『家傳東山鴨頭』的過人之處，就是在於食材先用獨門醬汁滷過，再經過油炸而成

說明到一半，立刻買了兩大袋東山鴨頭回家嚐嚐看～

還有呀… 今天也是我27歲的生日XD  朋友們一邊喝酒一邊吃的東山鴨頭當下酒菜，真是絕配呀！

但是一樣老話一句，飲酒過量有礙健康啦^^;

鴨頭　顆/$40

整隻鴨頭包含了鴨頭殼和鴨脖子

一口吃下，鴨皮和鴨肉都滷的甜鹹適中，鴨嘴部分的脆脆的，難怪那麼的下酒呀！

至於鴨腦的部分… 因為我不吃內臟類食物所以就不多做評論囉～

鴨皮　　串/$15
鳥蛋　　串/$20
豆干　　片/$ 5
甜不辣　片/$ 5

另一袋內容物，叫了好多的說XD

鳥蛋、豆干、甜不辣都滷的相當鹹甜入味，拿來下酒真美味^^

不過我最喜歡的還是鴨皮，油脂跟滷汁的結合，加上QQ的口感… 拿來配酒真是太讚啦！

後記：

滷的入味又好吃的東山鴨頭，下次有機會再來『家傳東山鴨頭』買點來當下酒菜吧！

不過請注意喔！ 飲酒過量有礙健康^^  還有建議平日來買，除非你假日想排隊的話XD

延伸閱讀：

[花蓮市區] 摩利東山鴨頭

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店名：家傳東山鴨頭
地址：花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
時間：17:30 PM ~ 23:30 PM (此為夜市營業時間，各攤販營業時間略有不同)
電話：0975-665829
官網：http://0935235207.tw.tranews.com
臉書：http://www.facebook.com/東大門-原住民一條街-家傳東山鴨頭原自強夜市-737884699645195

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/05/16