[新竹北區‬] 鴨肉許-中正店


鴨肉許』在新竹有許多分店,各家口味都略有不同,但都皆選用新鮮鴨肉,料理出炒鴨肉麵炒鴨腸炒鴨血…等美味小吃,這篇小薛吃的是中正店,用餐時段真的是很多人。


來新竹除了吃米粉、吃貢丸、吃黑貓包外,當然也要嚐一嚐必吃的有名小吃鴨肉麵啦! 那天早上剛好比完「2014新竹市城市獵人定向越野賽」,所以中午慶功宴就來『鴨肉許』吃囉~

『鴨肉許-中正店』位於新竹北區的中正路上,看附近應該是在婚紗街上吧!


裡面一邊是廚房、一邊是用餐區,才剛中午進去就好多人喔@@


『鴨肉許-中正店』菜單價目表

看網路上說,來這就是要必點炒鴨肉麵、炒鴨腸、炒鴨血、貢丸湯…等餐點。

   

另外還有鴨肉炊粉、鴨肉飯、炒花枝、下水湯…等看起來也不錯吃^^  當然鴨肉也是必點的啦~ 不過第一次來… 所以今天就先簡單點幾樣吧! 另外點麵類會等比較久喔~


炒鴨肉麵

首先上桌的是小碗的炒鴨肉麵,或許吃牛肉麵吃慣了,總覺得只看到兩塊鴨肉好不習慣喔@@


雖然跟前幾天吃的原夜市鴨肉麵一樣只有兩塊鴨肉QQ 但今天吃的『鴨肉許-中正店』的鴨肉應該是選用鴨大腿的部位。


一咬下去除了感受到那煙燻味外~ 肉質還特別的Q嫩好吃^^  雖然只有兩塊啦… 我想肉的部位應該是隨機的,像我前幾天吃的原夜市鴨肉麵是鴨胸部位,那裡口感就比較紮實些。


雖然鴨肉只給兩塊,但這麵炒的相當入味,每一口都吸滿的湯汁,屬於重口味的說~ 還有一點韭菜花的提味,整個蠻香的^^


貢丸湯

看網路上說,『鴨肉許』的貢丸是選用『福記槓丸』的,那不是正好在我的待吃名單內嘛XD


果然來新竹還是少不了要吃貢丸的啦~


貢丸咬一口剖面圖

這口感真是Q彈,味道挺鮮美的說,好好吃喔~  不過湯的胡椒味還蠻重的說,不過我蠻喜歡的

 


後記:

其實前幾天我就來『福記槓丸』,不過這裡只有賣伴手禮,沒有賣煮好的貢丸湯@@ 不過今天終於在『鴨肉許』吃的『福記槓丸』的貢丸了,好開心喔^^ 下次有機會再來吃吧! 畢竟炒鴨肉麵炒的好吃又重口味,不過鴨肉只有兩片真是嚇到我了QQ

 

店名:鴨肉許-中正店
地址:新竹市北區中正路212號
時間:11:00 AM ~ 02:00 AM
電話:(03)525-3290

最後更新日期:2017/01/11



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