[新竹北區] 新芳肉粽


新竹五十多年老店新芳肉粽』,他的招牌肉粽可是相當夠費工,採用南部粽的作法北部粽的餡料所製成的,再來碗貢丸湯骨仔肉湯,真是人間美味呀!


好像每次出外旅行,都會嚐一下當地肉粽的說~ 或許我是個肉粽控也說不一定XD 在新竹有一家『新芳肉粽』,位於新竹城隍廟附近中央路上(跟花蓮的中央路比起來是有點小條啦^^;),可是間開了五十年左右的老店喔~


店內雖然簡單的幾個座位,不過營業時間可是從早上八點到晚上八點喔~ 食尚玩家也有來採訪過。


『新芳肉粽』菜單價目表

上網查說,其實店裡原本只有賣肉粽、貢丸湯、魚羹湯…等,近年來又多了大腸麵線、各式麵類、米粉…等。

   

那我這次來就先點原本有的吧! 雖然也想點點看骨仔肉湯…  好啦~ 就等下次吧XD


肉粽、貢丸湯

吃肉粽在配碗貢丸湯,哈哈~


上網查說這肉粽是南部粽,不過裡面包的是北部粽的料,糯米用大火炒至六分熟左右再加上餡料包成粽子,下去大骨湯煮熟,實在有夠費工呀!


再端上桌前,店家早已淋上特製醬料,愛吃辣的也可以另外加匙辣椒喔~


把肉粽打開來一看,裡頭有兩三塊豬瘦肉、香菇、蝦米…等,米粒呈現Q軟的口感,配上淋上的特製醬料,味道鹹鹹甜甜蠻香的,還嚐到類似花生醬的味道,我還蠻喜歡的^^


再來嚐嚐看貢丸湯吧! 湯的話蠻清淡的,白胡椒味還蠻重的說~


貢丸咬一口剖面圖

貢丸口感軟Q好咬,一碗總共有三大顆貢丸喔~

 

後記:

如果有緣來新竹,我會再來『新芳肉粽』品嚐的^^ 點上一顆肉粽再配一碗湯,真是人間美味呀~ 下次來喝個骨仔肉湯看看吧!

 

店名:新芳肉粽
地址:新竹市北區中央路74號
時間:08:00 AM ~ 20:00 PM
電話:(03)524-8734

最後更新日期:2017/01/11



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