[新竹北區] 新芳肉粽

新竹五十多年老店『新芳肉粽』，他的招牌肉粽可是相當夠費工，採用南部粽的作法，北部粽的餡料所製成的，再來碗貢丸湯或骨仔肉湯，真是人間美味呀！

好像每次出外旅行，都會嚐一下當地肉粽的說～ 或許我是個肉粽控也說不一定XD 在新竹有一家『新芳肉粽』，位於新竹城隍廟附近中央路上(跟花蓮的中央路比起來是有點小條啦^^;)，可是間開了五十年左右的老店喔～

店內雖然簡單的幾個座位，不過營業時間可是從早上八點到晚上八點喔～ 食尚玩家也有來採訪過。

『新芳肉粽』菜單價目表

上網查說，其實店裡原本只有賣肉粽、貢丸湯、魚羹湯…等，近年來又多了大腸麵線、各式麵類、米粉…等。

那我這次來就先點原本有的吧！ 雖然也想點點看骨仔肉湯…  好啦～ 就等下次吧XD

肉粽、貢丸湯

吃肉粽在配碗貢丸湯，哈哈～

上網查說這肉粽是南部粽，不過裡面包的是北部粽的料，糯米用大火炒至六分熟左右再加上餡料包成粽子，下去大骨湯煮熟，實在有夠費工呀！

再端上桌前，店家早已淋上特製醬料，愛吃辣的也可以另外加匙辣椒喔～

把肉粽打開來一看，裡頭有兩三塊豬瘦肉、香菇、蝦米…等，米粒呈現Q軟的口感，配上淋上的特製醬料，味道鹹鹹甜甜蠻香的，還嚐到類似花生醬的味道，我還蠻喜歡的^^

再來嚐嚐看貢丸湯吧！ 湯的話蠻清淡的，白胡椒味還蠻重的說～

貢丸咬一口剖面圖

貢丸口感軟Q好咬，一碗總共有三大顆貢丸喔～

後記：

如果有緣來新竹，我會再來『新芳肉粽』品嚐的^^ 點上一顆肉粽再配一碗湯，真是人間美味呀～ 下次來喝個骨仔肉湯看看吧！

最後更新日期：2017/01/11