[新竹北區‬] 鴨肉許-中正店

『鴨肉許』在新竹有許多分店，各家口味都略有不同，但都皆選用新鮮鴨肉，料理出炒鴨肉麵、炒鴨腸、炒鴨血…等美味小吃，這篇小薛吃的是中正店，用餐時段真的是很多人。

來新竹除了吃米粉、吃貢丸、吃黑貓包外，當然也要嚐一嚐必吃的有名小吃鴨肉麵啦！ 那天早上剛好比完「2014新竹市城市獵人定向越野賽」，所以中午慶功宴就來『鴨肉許』吃囉～

『鴨肉許-中正店』位於新竹北區的中正路上，看附近應該是在婚紗街上吧！

裡面一邊是廚房、一邊是用餐區，才剛中午進去就好多人喔@@

『鴨肉許-中正店』菜單價目表

看網路上說，來這就是要必點炒鴨肉麵、炒鴨腸、炒鴨血、貢丸湯…等餐點。

另外還有鴨肉炊粉、鴨肉飯、炒花枝、下水湯…等看起來也不錯吃^^  當然鴨肉也是必點的啦～ 不過第一次來… 所以今天就先簡單點幾樣吧！ 另外點麵類會等比較久喔～

炒鴨肉麵

首先上桌的是小碗的炒鴨肉麵，或許吃牛肉麵吃慣了，總覺得只看到兩塊鴨肉好不習慣喔@@

雖然跟前幾天吃的原夜市鴨肉麵一樣只有兩塊鴨肉QQ 但今天吃的『鴨肉許-中正店』的鴨肉應該是選用鴨大腿的部位。

一咬下去除了感受到那煙燻味外～ 肉質還特別的Q嫩好吃^^  雖然只有兩塊啦… 我想肉的部位應該是隨機的，像我前幾天吃的原夜市鴨肉麵是鴨胸部位，那裡口感就比較紮實些。

雖然鴨肉只給兩塊，但這麵炒的相當入味，每一口都吸滿的湯汁，屬於重口味的說～ 還有一點韭菜花的提味，整個蠻香的^^

貢丸湯

看網路上說，『鴨肉許』的貢丸是選用『福記槓丸』的，那不是正好在我的待吃名單內嘛XD

果然來新竹還是少不了要吃貢丸的啦～

貢丸咬一口剖面圖

這口感真是Q彈，味道挺鮮美的說，好好吃喔～  不過湯的胡椒味還蠻重的說，不過我蠻喜歡的

後記：

其實前幾天我就來『福記槓丸』，不過這裡只有賣伴手禮，沒有賣煮好的貢丸湯@@ 不過今天終於在『鴨肉許』吃的『福記槓丸』的貢丸了，好開心喔^^ 下次有機會再來吃吧！ 畢竟炒鴨肉麵炒的好吃又重口味，不過鴨肉只有兩片真是嚇到我了QQ

最後更新日期：2017/01/11