[花蓮食記] 阿美麻糬 | 文旦創新！柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅

「阿美麻糬」總店「阿美小米文化館」，不只結合阿美族文化與體驗活動，今年更與花蓮縣政府合作推出「文旦創新」系列，包含柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅三大特色商品，將名產伴手禮、原民文化、與瑞穗文旦柚完美結合，來這裡不僅能採買，還能留下花蓮獨特的文化回憶，是親子旅遊的最佳選擇。

「阿美麻糬」文旦創新產品介紹

花蓮縣政府跟在地品牌攜手合作推出「文旦創新」系列，將瑞穗名產文旦柚變出了超乎想像的美味創意加工品，而「阿美麻糬」就是其中一個超亮眼的品牌！他們將文旦柚的獨特風味，巧妙地融入到麻糬、糕點和果凍中，創造出令人驚艷的全新滋味！

這次小薛我就是要來跟大家分享，他們家新推出的柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅，每一款都充滿了柚子的清香，迫不及待想嚐嚐看！

柚子麻糬

接下來是小薛我超級期待的柚子麻糬！「阿美麻糬」的麻糬本來就已經是招牌了，加上柚子風味，會是什麼樣的滋味呢？

一盒會有六顆，這款麻糬特別以小米製作，所以吃起來的口感會比一般的麻糬更加Q彈有嚼勁。

內餡除了豆沙外，還加入香柚冬瓜醬唷！

小薛我輕輕一咬，那Q彈的外皮與香甜的內餡完美結合，柚子的清香在口中迸發，帶著冬瓜醬的微甜，卻又一點也不膩口，反而有種清爽的感覺！

那種QQ的口感，加上微甜的柚子香，真的讓人一顆接一顆停不下來，難怪現場的客人都讚不絕口，小薛我也覺得超滿意！

柚子果凍

最後登場的是女孩們會喜歡的柚子果凍！

對了！買回家先別急著吃，首先要先冰入冰箱，隔天吃冰冰涼涼，炎炎夏日來上一個冰涼的果凍，絕對是人生一大享受呀！

剛冰箱拿出來的柚子果凍，冰涼的觸感搭配柚子的清香，一口吃下，那Q彈的口感在口中跳躍，柚子的酸甜滋味瞬間充盈整個口腔，真的特別有風味。

而且非常清爽解膩，當作飯後甜點或下午茶點心都超級適合的！

食柚餅（黃金柚子）

首先要介紹的，就是這個美到冒泡的食柚餅（黃金柚子）！它可是「田園果菓禮盒」裡面的高顏質擔當！

禮盒裡還有品果餅（蘋果風味）、旺來餅（鳳梨餡子）、香釋餅（貴妃蛋），共四種口味。

這款香柚餅的柚子餡特別添加柚子皮及桔皮製作而成。

光看外表像顆柚子就覺得超用心！

小薛我輕輕拿起一個，就能聞到一股清雅的柚子香氣撲鼻而來，真是太誘人了！

咬下一口… 哇嗚！內餡是細緻綿密的白鳳豆沙。

內餡巧妙地融入了柚子皮的清香與微苦，口感真的超級細緻，完全不甜膩！柚子的獨特風味在口中緩緩散開，讓小薛我吃得津津有味，真的是一款讓人回味無窮的糕點！

「阿美麻糬」店家環境

「阿美小米文化館」位於花蓮縣吉安鄉南濱路上，是「阿美麻糬」品牌的總店。

參觀動線一進門從二樓開始，可以參觀包材區、冷卻區、預冷區、手工區…等工廠製作過程。

整棟館區超過400坪，一路從品牌故事開始看起，還有傳統生活器具、麻糬的製作過程、甚至小米麻糬的誕生故事。

整體看下來該有的文化展品一樣不少，拍照打卡學知識兩不誤！

原來麻糬也能帶你認識一整個阿美族族群的文化呢，這裡不只是一個伴手禮店，更像是一個小型的文化博物館！

逛到一樓還有名產伴手禮可以採買，種類太多怎麼辦？店內還大方提供試吃服務，各種麻糬、糕點大方提供，讓你可以先嚐嚐看喜歡什麼再買，這點真的超級貼心，完全不用擔心買到不合口味的伴手禮！

關於「阿美麻糬」

說到「宗泰食品」品牌旗下的「阿美麻糬」，相信很多朋友都不陌生吧！它可是花蓮在地經營多年的老字號品牌，而這個「阿美小米文化館」，更是品牌一個非常重要的里程碑，它不只賣好吃的東西，更主打將文化館與在地特色完美結合。

除了「文旦創新」系列商品，「阿美麻糬」伴手禮選擇真的非常豐富，小薛我當然也要跟大家推薦他們經典招牌晶沙酥，內餡是選用鹹鴨蛋黃、白鳳豆餡及香濃奶油，小薛我咬下去，外皮酥鬆，內餡鹹甜交織，鹹蛋黃的濃郁鹹香與白鳳豆沙的甜潤完美融合，再加上奶油的滑順，口感層次超豐富，是茶點的最佳良伴！

小薛の評價&後記

這次來到「阿美麻糬」小薛我真的是收穫滿滿，品嚐到了令人驚艷的「文旦創新」系列糕點，每一款都讓小薛我留下深刻印象，絕對是來花蓮必買的特色伴手禮！小薛我非常推薦大家，下次來到花蓮，一定要把「阿美小米文化館」排入行程唷！

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「阿美麻糬-阿美小米文化館」營業資訊

地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段258號 (查看地圖)
時間：08:00 AM ~ 18:00 PM
電話：(03)842-0033 (撥打電話)
備註：免費停車場。
最後更新日期：2025/09/23

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