[台東四維夜市] 台南阿明東山鴨頭

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油油亮亮甜甜鹹鹹的『台南阿明東山鴨頭』,就出沒在台東各大夜市中!非常適合拿來當下酒菜,有鴨翅鴨皮鴨掌口香糖(鴨胗頭)、大腸頭豬腳筋手工鴨血雞屁股脆腸…等東山鴨頭可以選擇喔~

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說到台東夜市,最著名的就是那「台東觀光夜市」啦~ 也被稱為「正氣路觀光夜市」的說~ 另一有名的就是位於四維路的「四維夜市」啦~ 只是「台東觀光夜市」營業日期是每週四五六,而「四維夜市」只有營業是每週日,另外網路上查到還有「光明路夜市」、「福建路夜市」、「寶桑路夜市」…等,這些以後有機會再介紹吧!

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因為剛好我那天正好就是禮拜日來逛XD  所以就只能逛「四維夜市」啦~ 不同於早上是水果街,假日晚上是觀光夜市的「正氣路觀光夜市」,「四維夜市」白天可是條大馬路呢~ 不管是小吃攤、遊戲攤…等、或賣生活用品、衣服…等,這裡應有盡有^^ 小薛最愛逛夜市了,既然來到台東當然要逛一下吃一下啦!

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當然小薛這趟台東背包客美食行也想喝一下酒XD 夜市逛著逛著因為突然很想吃東山鴨頭的關係,所以就來吃這家老闆超熱情的『台南阿明東山鴨頭』,其實夜市內還有一家何記東山鴨頭,這只好等下次有機會來台東時在介紹吧!

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『台南阿明東山鴨頭』上網查說已經有二十多年的歷史了,在台南,阿明是賣豬心冬粉;在台東,阿明賣起了東山鴨頭。 不知道這兩家「阿明」有沒有關係的說XD

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除了台東觀光夜市、四維夜市外,其他還有在關山夜市、知本夜市、花蓮玉里夜市…等地點擺攤,這篇文章備註都有相關資訊可以參考。 對了! 還有老闆超熱情的~

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『台南阿明東山鴨頭』的種類還真不少,像有鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨舌、鴨心、鴨掌、鴨腳輪、手工鴨血、口香糖(鴨胗頭)、鴨珍、鴨皮、雞珍、雞皮、雞屁股、雞腳、雞翅、棒棒腿、脆腸、大腸頭、豬腳筋。

   

還有豬血糕、豆腸、蜜汁豆干、豆皮、百頁豆腐、鱈魚丸、飛魚蛋、樓梯街、海帶…等東山鴨頭,只是都沒有標示價格要問一下^^; 說到樓梯街,因為其形狀很像樓梯,屬豆類製品。

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特寫一下我今天沒有夾的大腸頭,看起來滷的透徹極了! 裡面還包上大蔥!! 要不是我今天已經吃的很飽了,不然真的會夾上一串來吃吃XD 夾好後交給老闆,東山鴨頭們就會下鍋油炸,等炸好後就完成囉~ 準備騎回宿舍享用^^

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鴨頭、鴨脖子、鴨皮、豬皮、甜不辣

話說東山鴨頭,真是超棒的下酒菜啦~ 買回宿舍好好配啤酒享受一下!

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他們家整體口味是偏甜的,還有就是因為有油炸的關係,還有點偏油,不過卻很適合下酒^^

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鴨頭和鴨脖子,甜甜鹹鹹的滋味真是下酒良拌XD

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軟Q口感的甜不辣,也適合下酒喔XD

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老闆推薦的豬皮口感Q彈,害我又多喝了一口啤酒XD

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鴨皮口感又更為Q彈了 因為鴨皮富含油脂的關係,所以滋味也更為濃郁些。

 

後記:

說到台東地區的下酒良伴,『台南阿明東山鴨頭』是個不錯的選擇喔~ 除了在台東觀光夜市、四維夜市有攤位外,還有流動的關山夜市、知本夜市、花蓮玉里夜市…等地點擺攤,種類也蠻多樣的,不過因為都沒有標示價格,所以價錢方面要先問一下喔^^;

 

店名:台南阿明東山鴨頭
地址:台東觀光夜市(每週四五六)、台東四維夜市(每週日)、台東成功夜市(每週一)、台東太麻里夜市(每週二)、台東關山夜市(每週四)、台東知本夜市(每週五)、花蓮玉里夜市(每週五)、台東太平夜市(每週六)
時間:依各夜市開放時間營業
電話:(089)384-877
官網:http://089384877.tranews.com

最後更新日期:2017/01/21



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