[台北士林] 建發號傳統豆花

在士林夜市附近，有間創立於1985年的『建發號傳統豆花』，從研磨新鮮黃豆到最後成品，堅持每天現做現賣，傳統古早味的豆花好滋味，正等著你品嚐一碗。

那天小薛吃完傳說中的 HUGE BURGER 的巨無霸大漢堡後，接著往士林商圈裡逛一下，看到轉角有一家「建發號傳統豆花」，想說就吃碗豆花吧XD

「建發號傳統豆花」在大北路和大東路交叉口轉角處，有販賣豆花、布丁、刨冰和各式冷飲…等，同時他也一起經營著玩具店。

看了下墊內DM，原來「建發號傳統豆花」已經創立三十多年了，不過個人對”電鍋豆花”比較有興趣的說XD 回花蓮在來找一下食譜吧！

三色豆花

我點了一碗冰的三色豆花，裡面有白豆花、黑豆花和布丁豆花，上面還有一層剉冰喔～ 因為我沒吃過黑豆花又想試試其它口味的豆花，所以就點這一碗囉～

另外還可以加一樣配料，看一下有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、粉粿、芋圓、粉圓…等，我想了好久(約30秒)，最後終於決定加紅豆了！

三色豆花真不愧是三色豆花，真的有三種顏色的說！ 雖然三種不同顏色，但吃起來還是有些微差別的。

像入口即化的白豆花，它是白色的，吃起來有豆香味；黑豆花不完全是黑色的，其實它是淡淡的灰色，不過吃起來比白豆花的豆香味稍淡，不過比較清爽；布丁豆花真的就是布丁了！ 因為還伴著一股蛋香～

後記：

下次有機會來士林夜市，再來「建發號傳統豆花」吃碗豆花吧！

最後更新日期：2017/01/07