[小薛食譜] 白斬雞
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平常常吃到的白斬雞，在家要怎麼做呢？
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白斬雞，所需材料如下：
全雞 1 隻
鹽 適量
米酒 適量
水 適量
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步驟1. 深鍋加水加到能淹過雞的水量，再用大火把水燒開
步驟2. 把處理好的全雞放入，待水再度煮滾後熄火，放置10分鐘
步驟3. 將雞撈出，把鍋中的水再度煮滾後熄火
步驟4. 再次將雞放入鍋中靜置10分鐘左右撈出
步驟5. 全雞抹上鹽巴和米酒，放涼後剁塊即可
※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整
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哇～ 做好囉^^
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看起來蠻不錯吃的XD
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哈哈～ 我肚子餓了XD
可以的話記得沾蒜頭醬油吃喔^^
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最後更新日期：2014/03/31
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