[小薛食譜] 炸年糕

[小薛食譜] 炸年糕
話說中午我媽做了炸年糕,這是一道很簡單的料理喔^^


炸年糕 兩人份材料如下:

年糕    2片
雞蛋    1顆
中筋麵粉  4大匙
水     100c.c.
鹽     適量

步驟1. 先將中筋麵粉、雞蛋、水和鹽調成麵糊備用

步驟2. 將一片年糕切成四等份後沾上麵糊,喜歡吃香菜的可放入一起沾喔~

步驟3. 油鍋加熱至180度(木筷插入後會快速冒泡時)即可把年糕放入油鍋

步驟4. 炸到兩面金黃後就可以起鍋濾油,享用金黃香脆的「炸年糕」囉!

[小薛食譜] 炸年糕
這樣一道簡單的「炸年糕」就完成囉~

外層炸的又香又脆,內餡香Q有勁

其實花點心思還可以做出不同風味的炸年糕,比如年糕換別種口味…等喔!

記住不要微波喔!不然年高會融化軟掉的~

雖然好吃是好吃啦… 不過炸年糕熱量也高的嚇人!請小心享用喔XD

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