[花蓮市區] Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋

不必坐飛機去美國，在花蓮的『Salt Lick 火車頭烤肉屋』美式餐廳就可以吃到道地的美式煙燻燒烤和漢堡，像是卡羅來納州手撕豬肉漢堡、德州式牛胸肉漢堡、薩斯城豬肋排、焰火烤厚切 24 盎司丁骨牛排、…等招牌美式餐點，總之想大口吃肉又想喝點酒的朋友們，就來這裡吧！

對了！ 『Salt Lick 火車頭烤肉屋』還有商業午餐，週一至週五中午供應 $150 起的漢堡餐喔～

「Salt Lick 火車頭烤肉屋」位於市區的中山路上，京湘排骨麵隔壁就是了

外表的木造建築真的很有美式風格的說～

一進到店內，穿著紅色格紋襯衫還戴頂牛仔帽的女服務生安排我入座

這一區是櫃台，上面有各式各樣的啤酒、紅酒、威士忌…等，當然也有調酒的材料啦～

一旁是店家的戶外空間(忘了去拍了>”<)

特別的是這裡有一台特別訂製的火車頭造型煙燻烤肉爐，它可不是裝飾品，每天還要靠它才能出菜呢！

環顧四週一旁的美式裝潢相當有美式氣氛，也看到蕃茄醬、黃芥末醬…等調味醬料也請自取XD

上了他們FB看一下(雖然都是英文我看不懂QQ)，他們老闆是兩位美國人-小班跟Jason

這棟「Salt Lick 火車頭烤肉屋」從無到有，是由他們與夥伴們共同建出來的，真厲害！

『Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

來看一下菜單吧！ 因為菜單FB有，所以就點以下連結參考吧！

https://www.facebook.com/lickbbq/photos/?tab=album&album_id=724316941010266

這裡主打道地的美式煙燻料理，像是招牌菜堪薩斯城豬肋排、德州牛胸肉、卡羅來納州手撕豬肉、芝加哥煙燻香腸…等

嚴選食材及香料，以水果木做為炭火的烤箱，慢火煙燻數小時而成

而且美式煙燻烤肉每州都有不同的特色，光是調味料、醬料和烤肉技巧…等就不相同了

餐點類有盤餐、漢堡餐、單點、甜點、飲料、酒類…等，對了！ 盤餐和漢堡餐是不含飲料的，要另外單點

酒類有生啤酒、瓶裝啤酒、調酒、威士忌、紅酒…等可以選擇，調酒和威士忌選擇還蠻多的說～

盤餐和漢堡餐的附餐選擇有現做鮮脆薯、脆脆洋蔥圈、美式高麗菜沙拉、馬鈴薯沙拉、香辣牛肉醬、魔鬼蛋、閉嘴狗狗…等

蠻想試試看魔鬼蛋、閉嘴狗狗和香辣牛肉醬的說XD 單點類還有凱薩沙拉、水牛城辣雞翅..等都看起來不錯吃的樣子

另外像是焰火烤厚切丁骨牛排、起司牛肉醬煙燻香腸、德州式牛胸肉漢堡、自製蘋果派、香蕉蛋糕、布朗尼聖代…等

我都好想嚐試看看的說XD

中午有提供商業午餐，週一到週五中午提供$150的漢堡餐，還有每週特定日期的老師之夜、學生之夜、淑女之夜喔～

德州式牛胸肉漢堡　$260 (週三商業午餐$150)

烤過的圓麵包中，夾上有三片看起來好好吃的煙燻牛胸肉、炒過的洋蔥

附餐我選擇的是現做鮮脆薯，還有附上一碟沙拉

先來吃份沙拉開開胃吧！ 相當好吃又鮮甜

現做鮮脆薯相當豪邁的擺放著，看外觀就知道是使用整個馬鈴薯手工現切的

一口咬下現做鮮脆薯，真是外皮酥脆內部鬆軟，因為沒有過多的調味，光是馬鈴薯的原味就好香喔～

當然喜歡加蕃茄醬和黃芥末醬的，可以至一旁自取調味醬料喔～

最後來看看今天午餐的主角德州式牛胸肉漢堡吧！ 我來此的目的就是要吃到它啦！

煙燻的牛胸肉上，放上炒過的洋蔥的，看起來就好好吃的樣子喔>///<

還有你看看這煙燻牛胸肉的光澤，我口水都快要留下來了@@ 不過還是要來解說一下XD

煙燻過後的肉品外側的脆皮稱為”bark”，脆皮內粉紅色那一圈稱為”smoke ring”，是道地美式煙燻烤肉的特色喔～

打開來看一下，漢堡麵包有烤過，夾料也相當有份量！

再一次合體！ 待會兒我就要大口的咬下漢堡囉！！

德州式牛胸肉漢堡咬一口剖面圖

這煙燻燒烤風味真是太讚了！ 牛胸肉有嫩又鮮甜，咬下去簡直就是快到入口即化的地步了！

漢堡麵包也相當的厚實有飽足感，整體加上炒過的洋蔥提味後，吃起來味道又更香了些～

德州式牛胸肉漢堡吃到一半圖

牛胸肉給了三大片，肉的份量相當的足夠，吃完後我還一遊未盡的說XD

後記：

想大口吃肉又想喝點酒的朋友們，來「Salt Lick 火車頭烤肉屋」會是個不錯的選擇

不必坐飛機去美國，就可以在花蓮嚐到道地的美式煙燻燒烤囉～

下次來嚐試看看堪薩斯城豬肋和起司牛肉醬煙燻香腸吧！ 因為都看起來好好吃的樣子喔^^

延伸閱讀：

[花蓮市區] Dos Tacos

[花蓮市區] Eating House

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店名：Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋
地址：花蓮市中山路147號
時間：11:30 AM ~ 14:30 PM、17:00 PM ~ 23:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)833-2592
臉書：http://www.facebook.com/lickbbq
最後更新日期：2016/09/11

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD