[花蓮市區] 上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店

花蓮燈光美氣氛佳的火鍋店可不少，像我朋友們就常去『上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店』聚餐聊天吃涮涮鍋，這裡主打黑鑽石竹炭鍋，讓湯頭更清甜好喝喔～ 除了基本款的牛、羊、豬、雞、海鮮鍋外，還有特別的低脂鴕鳥肉鍋和鱷魚肉鍋，有興趣就來嚐試看看吧！

以下簡稱為「上乘三家」，位於花蓮市林森路上的，就在臺灣銀行北花蓮分行隔壁

每到用餐時段都蠻多人的，可見它有多好吃^^

從高中到現在，算是我們很常聚餐的一家店喔～

『上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店』菜單價目表 (大圖按此下載)

進店裡面前，先看看門口的菜單吧！ 思考下待會要吃什麼^^

「上乘三家」的火鍋價位從$200~$420左右，屬於中價位的涮涮鍋，另外還有$888的安格斯頂級和牛鍋@@

除了基本的牛、羊、豬、雞、海鮮鍋外，還有特別的低脂鴕鳥肉鍋和鱷魚肉鍋，改天也來嚐嚐試一下吧^^;

附餐可以選擇竹炭白飯、冬粉、竹炭麵其中之一

店內設計蠻有氣氛的，感覺跟本不是火鍋店，反而有一種夜店PUB的fu～

這裡是醬料區，醬料還蠻多選擇的，有沙茶醬、蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、醬油、咖哩醬…等

另外再另一邊有飲料機和冰沙機，都是可以無限暢飲的，冰沙還蠻好喝的說～

點完火鍋後一開始會送上基本菜盤，點火鍋的每人都皆有一份

菜盤比一般火鍋店還豐富些，而且感覺都好新鮮喔～

沒多久火鍋就送上來了，是鴛鴦鍋的說，一邊涮肉一邊涮菜剛剛好XD

如果沒有更換湯底的話，一般湯頭就是上圖的原味鍋，還有一小段竹炭的說～

話說「上乘三家」主打的就是黑鑽石竹炭鍋，竹炭含有弱鹼礦物質

把它加入大骨湯頭中可以吸附湯頭的雜質，讓湯更清甜好喝喔～

我的習慣是先把菜盤菜丟在一邊煮，另一邊在涮肉來吃^^

南洋咖哩湯　$60

另外換的湯頭，形成一半原味湯底一半南洋咖哩湯底的有趣畫面XD 喝起來蠻香濃的^^

酸菜白肉火鍋　$300

這道蠻特別的，一半是皮蛋香菜湯底一半酸菜湯底，可以一次吃到兩種口味喔～

酸菜白肉火鍋還有附上蛤蜊和鮮蚵，都很新鮮，可以吃到海味

當然酸菜白肉別忘了還有白肉喔～ 送上來的是培根豬肉，涮一涮吃起來口感蠻鮮甜的

黑胡椒豬柳鍋　　$220

豬柳涮一涮後吃起來很軟嫩，還有黑胡椒的香味

土雞雞柳鍋　　$250

不過土雞雞柳肉質又軟嫩些，還蠻不錯吃的

芋角丸　$50

煮熟後一口咬下，吃的到芋頭的鬆軟和豬肉丸子的Q度，蠻鮮甜好吃的

牛、羊、豬三拼鍋　$300

整盤有培根羊肉、梅花豬肉和特選牛肉，可以一次吃到三種肉類三種滿足^^

培根羊肉涮起來吃很有口感，羊騷味也不重；而梅花豬肉涮好後一口吃下，真是鮮嫩多汁又帶點甜味

特選沙朗牛肉鍋　$240

肉給的蠻多又大片，稍微涮一下一口吃下，好鮮甜喔～

霜降牛肉鍋　$300

油花分布的很漂亮喔～ 真不愧是叫做霜降牛肉XD 肉質更是滑嫩鮮甜好好吃呀！

特選牛肉火鍋　$200

我來這常常點最便宜的特選牛肉火鍋，可能因為每次來都月底吧XD

牛肉涮之前

牛肉涮之後XD

一大口吃下好好吃喔～ 肉質蠻甜的說^^

點火鍋附贈的的竹炭麵，麵條黑黑的，看起來好像籤筒喔XD

煮熟後吃起來還蠻Q的，有竹炭的加持果然有差！

吃到一半來跟火鍋照一張吧^^

吃完火鍋後，服務生會送上飯後甜點西米露，記得上次來是紫米紅豆口味的

這次應該是地瓜口味吧！ 還蠻好喝的說～

吃飽後抬頭看了下它們的燈具，真是漂亮呀！ 果然美食還是要配好的光源的說～

後記：

「上乘三家」燈光美氣氛佳，但這裡既不是夜店也不是PUB

是單純聚餐聊天吃火鍋的好地點，下次再找一天來這裡聚餐吧！

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店名：上乘三家涮涮鍋共和國-花蓮旗艦店
地址：花蓮市林森路279號
時間：11:00 AM ~ 23:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)832-5252
臉書：http://www.facebook.com/上乘三家涮涮鍋花蓮旗艦店-135847999812752
備註：共鍋消費每人 $150 起。

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/08/25