[花蓮柚子伴手禮] 2025文旦創新推薦 | 8大必買店家精選總整理

瑞穗鶴岡是花蓮文旦柚的產地，每年產季時產量占全台四分之一，今年花蓮縣政府農業處更推「文旦創新」，串聯15家在地業者研發柚子伴手禮，從柚子甜點、柚子冰淇淋到柚子飲品…等，讓文旦柚不僅是中秋水果，更成花蓮伴手禮與生活的創新提案。

關於「花蓮文旦創新」

說到花蓮文旦柚，真的不是我在吹捧！瑞穗鄉可是全台最重要的產地之一，種植面積直接佔了全國的四分之一，今年（2025年）產季的產量更是高達 15,000 公噸，其中老欉鶴岡文旦特色在於果肉咬下去是細緻又Q軟，香甜中帶點微酸的黃金比例，最迷人的是那股天然的柚香，外表看起來不大顆，但一拿起來沉甸甸的，超有份量感，一顆柚子每100克熱量約30 – 50大卡，是低熱量水果，吃太多也很清爽不膩，難怪每年中秋都能穩坐人氣水果的寶座！

今年花蓮縣政府農業處直接把文旦柚變成主角，在今年8月底開始辦理「文旦創新」系列活動，不只辦展售、市集、農遊體驗，還把通路拉到全聯福利中心，全台1,200多家門市都能買得到花蓮文旦柚！這波真的是讓全台灣的民眾想吃隨時都能吃到。

更酷的是，這次找來15家花蓮在地業者一起參與，把文旦柚變成各種你想得到、想不到的玩意，從烘焙甜點、冰品飲料，到伴手禮、食品加工，甚至連清潔用品都「有柚參一咖」，像是邊境法式點心坊、九日良田、阿公製冰所、來唄·來杯、百年傳奇、喜歡采風…等店家，讓文旦柚不只出現在餐桌，還一路走進生活日常，這就是小薛我愛花蓮的地方，總能把在地農產玩出新花樣！

木日光文旦驛站 | 認識瑞穗鶴岡文旦，在當季、在產地現採柚子

來到花蓮瑞穗除了茶葉外，這裡可是鶴岡文旦的產地！這次小薛我特別跑到「木日光文旦驛站」，這裡不只是瑞穗文旦柚產銷班的集貨場，還能直接體驗各種跟柚子有關的活動。

戴上斗笠、提起台灣 LV 手提袋，在秋收時節採文旦柚，很適合親子一起來體驗，像我這次剛好卡在產季（8–9月）親手去採。

邊摘文旦邊跟柚子一起拍，真的超有趣！

但如果你不是秋天來也沒關係，他們一年四季都設計了不同的農遊體驗活動，從春天、夏天、秋天到冬天通通跟柚子有關，等於你什麼時候來都能玩到，除此之外還有很多 DIY 體驗，像是柚子醬、柚花鹽、柚子彩繪…等，一邊動手做、一邊學到柚子的知識，還能把自己的作品帶回家，對了！想來玩記得要提前打電話預約，不然撲空就只能看別人玩囉～

文旦復興 | 把柚子變成甜點明星的花蓮創意品牌

如果你是柚子控，那「文旦復興」真的不能錯過！這家可是在花蓮把文旦柚玩到最極致的代表品牌，從甜點到調味料，通通都有柚子參一腳，像這次合作推出的抹茶柚燒、柚柚小子一口酥、柚柚牛軋餅、柚柚香料調味粉，每一款都超有創意，根本是柚子伴手禮的全明星陣容！詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 文旦復興 | 柚子控必訪的創意甜點伴手禮主題店！

阿美麻糬 | 當麻糬遇上文旦，花蓮最在地的創新滋味

提到花蓮名產，大家應該都會想到「阿美麻糬」，這次小薛我造訪他們的總店「阿美小米文化館」，這裡不只是買麻糬的地方，還能體驗阿美族的文化活動，整個超有在地感！而且這次把花蓮文旦柚直接玩出新花樣，像是柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅，跟傳統完美結合的柚子伴手禮，吃起來既特別又有花蓮味，詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 阿美麻糬 | 文旦創新！柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅

地耕味-玩味蕃樂園 | 花蓮限定柚香羅宋，新鮮登場！

說到花蓮懷舊系觀光工廠，就屬「地耕味-玩味蕃樂園」莫屬了！這次合作推出的就是這款最吸睛的柚香羅宋麵包啦！一口咬下去，麵包裡頭藏著特調的柚子冰心酥，還加了柚子丁及柚子絲，冰過後吃起來更清爽，香氣整個被柚子點亮，立刻成為花蓮伴手禮新亮點！詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 地耕味-玩味蕃樂園 | 柚香羅宋麵包清爽上市！

豐興餅舖 | 百年老店新產品，花柚餅超驚豔！

花蓮在地的「豐興餅舖」真的是傳奇，傳承三代、快一百年的老字號，這次小薛我特別來光顧，就是為了他們最新的花柚餅，把花蓮文旦柚跟金黃地瓜泥結合在一起，咬下去柚子的清香跟地瓜的甜味疊在一起，口感超和諧！難怪能拿下2024金質獎，還入選第二屆花蓮百大伴手禮，詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 豐興餅舖 | 花柚餅奪金！花蓮百年老店創新滋味

胖叔叔烘焙屋 Uncle Pan | 柚香檸檬吐司，小薛我激推的清新系美味！

講到花蓮「胖叔叔烘焙屋 Uncle Pan」一定先想到他們家的會呼吸的手撕吐司吧？小薛我來就是要試試他們這次合作推出的新品柚香檸檬吐司，軟綿的吐司裡頭藏進了玉里東豐的柚子丁，搭配檸檬酸香，咬下去瞬間爆發那種酸甜黃金比例，完全是清新解膩款，詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 胖叔叔烘焙屋 Uncle Pan | 柚香檸檬吐司清新系推薦

芙依瑪手作甜點 Liebe für immer | 柚子烤進蛋糕裡的文旦限定滋味！

在地花蓮甜點工作室 「芙依瑪手作甜點 Liebe für immer」這次把花蓮文旦柚玩出新花樣，小薛我一看到名字就覺得浪漫到不行，柚初磅蛋糕、柚戀巴斯克、柚遇司康，這三款甜點的靈魂就是嚴選的柚子皮蜜餞，烤進甜點裡後，咬一口會先感受到清新的酸甜，接著跑出一點點微苦回甘，完全不膩口，詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 芙依瑪手作甜點 | 把柚子烤進甜點裡！文旦季限定

加家食堂 | 奪獎的浪潮柚金餐盒，吃一口就像回家

「來加家，像回家」，「加家食堂」他們家浪潮柚金餐盒最近超威，直接榮獲 2025 經濟部商發署盒餐獎優選，把花蓮的在地食材跟創意玩到極致！餐盒裡苦茶油香煎鬼頭刀魚、有機金針玉子燒、柚蒜杏鮑菇、櫛瓜麵、再加上一碗晶瑩剔透的紅糯米飯，每一口都能吃到山與海的味道，清爽又有層次，詳細內容請繼續閱讀：[花蓮食記] 加家食堂 | 浪潮柚金餐盒奪獎亮相，來加家、像回家

食源縱谷 | 柚子水餃全台首創，連香腸都有柚子味！

位於花蓮瑞穗的「食源縱谷」，他們可是把文旦柚產品線還一路延伸的代表品牌，這次直接來一個全台首創的柚子水餃，一口咬下，柚子的酸甜跟肉汁一起爆開來，清爽又不膩：還有花蓮限定的柚子香腸，裡面居然加了柚子皮及柚子利口酒，咬下去除了肉香，還有柚子清香在嘴裡回旋，超驚喜！詳細內容請繼續閱讀：[花蓮瑞穗] 食源縱谷 | 全台首創柚子水餃，柚子香腸花蓮限定

小薛の評價&後記

文旦柚不僅是中秋人氣水果，花蓮縣政府農業處更透過「文旦創新」，透過創新研發與在地業者的共同努力，把文旦變成甜點、麵包、冰品、柚子伴手禮…等，攜手文旦復興、阿美麻糬、地耕味-玩味蕃樂園、豐興餅舖、胖叔叔烘焙屋、芙依瑪手作甜點、加家食堂、食源縱谷…等15家在地業者，讓花蓮文旦柚不再只是中秋限定，而是從產地走向全台灣，以各種形式融入日常生活，邁向永續發展的新里程碑。

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