[花蓮吉安] 阿美小米文化館〈體驗邀約〉

你知道麻糬是怎麼搗出來的嗎？ 那就來『阿美小米文化館』體驗搗麻糬的樂趣吧！ 還有阿美族文化導覽、原住民服飾體驗、名產試吃…等，很適合親子同樂，一起吃剛剛親手搗好的麻糬喔XD

※ 本文為 體驗邀約，感謝『阿美麻糬 阿美小米文化館』的招待 🙂

『阿美麻糬 阿美小米文化館』位於吉安鄉的南濱路(193縣道)上

從 花蓮東大門國際觀光夜市 往南走過 愛知味燒烤店-花蓮旗艦店 後沒多久

右手邊就可以看到『阿美麻糬』大大的招牌了^^

說到花蓮的名產，大家一定會想到麻糬吧！ 而『阿美麻糬』屬於宗泰食品，他們旗下還有地耕味、七星柴魚博物館…等喔～

而『阿美麻糬 阿美小米文化館』的入口處就位於建築物的中間，周圍有大面積的停車場可以停車

如果想體驗 DIY 搗麻糬、文化導覽…等，請先於三天前來電洽詢預約喔～

開放時段為每週一至週五早上 10 點和下午 2 點，一般團體預約人數需 5 人以上，每人費用 $150

一進到大門入口處，一開始就由漂亮阿美族姑娘帶來一段迎賓舞

除了我們這群受邀的花蓮在地部落客外，剛好也有一團學生前來參觀體驗～

回家後整理照片發現… 當初應該拍影片的說XD

接著我們就往上走到三樓，依照原本的體驗行程，所以我們就先從 DIY 搗麻糬開始吧XD

這次體驗內容的活動海報，左邊是 DIY 活動剪影

海報上面寫說阿美族人稱之麻糬為「杜侖」，在以前是慶典或節日才吃的道的名貴點心

再說一次，如果想體驗 DIY 搗麻糬、文化導覽…等，請先於三天前來電洽詢預約喔～

開放時段為每週一至週五早上 10 點和下午 2 點，一般團體預約人數需 5 人以上，每人費用 $150

搗麻糬的地點在三樓，記得 DIY 前要先洗手手喔～

洗完手後先找個喜歡的位置坐下來，可以看到桌上有一盤盤的材料

一開始導覽員會先介紹阿美族的小米文化和搗麻糬的注意事項

說到麻糬他最主要的原料就是米飯，而今天搗的麻糬還特別添加了紅粟米(上圖右上方那一罐)

搗麻糬的材料，有臼杵、紅豆餡、粉、包裝盒…等，當然還有…

搗臼和米飯啦XD

米飯使用的是糯米和紅粟米，還沒開始搗就聞到那米香～

接著就可以開始搥打囉～ 我搗～ 我搗～ 我搗搗搗XD (看照片我好像變胖了…)

搗的好我好累喔XD  搗的同時還可以聞到米飯的香氣喔^^

米飯搥打到黏稠狀後，就可以進行下一個步驟囉～

接著戴上透明手套並抹上些油防止沾手

把剛剛那一臼麻糬分成三等份搓揉包餡，再揉成圓狀後沾粉裝盒就完成囉！

江江～ 這就是我 DIY 親手做的麻糬啦～ 看起來就好好吃的樣子喔XD

趁著空檔時間馬上來試吃自己做的麻糬一下XD

麻糬咬一口剖面圖

當然是好吃啦XD  自己親手 DIY 做的難道我會說不好吃啦XDD

麻糬香 Q 紮實富有彈性，一定是搗的過程中很努力的槌打(再說我XDDD)

接著參觀一樣位於三樓的頭目的家，這裡陳列許多阿美族的文化主題喔～

中間竹竿牆上，會不定期展出在地原住民藝術家的作品

獸骨棚

女兒房

男兒房

農作用具…等區，從木雕、器具…等，陳列阿美族的文化

旁邊還有原住民傳統樂器，可以試敲看看喔～

小薛馬上就敲敲看，還順便換了裝XD

小薛穿的是勇士裝，一旁的導覽員穿的是公主裝，所以不免來合照一張XD

還學習了一小段阿美族舞步，想當初國中我可是參加過全中運的大會舞，好懷念喔～

所以來到三樓也可以來體驗阿美族的傳統服飾，有機會的話就來試穿看看吧！

來到二樓，這裡記載了『阿美麻糬』的故事及創業精神

看到這一面展示櫃就知道『阿美麻糬』歷年來獲獎無數

走到底的文化走廊，每走一段各有一展示區，讓我們能更伸一步認識小米文化

分別為小米生長筆記、原住民愛小米、小米精靈、小米豐收、小米生活器具、小米麻糬的故鄉…等

另外在文化走廊一旁就是『阿美麻糬』的工廠，裡面就可以看到員工製作麻糬的過程

因為旁邊有寫禁止攝影，所以小薛就沒照了喔～

導覽員每一區都很用心的解說，讓我們這群體驗團都長知識的說^^

接著小薛就來出題目囉～ (！？)

Q1：看到這玩意兒好懷念呀～ 各位知道這是什麼嗎？

Q2：哈哈～ 大家也猜猜看吧！ ps: 東大門夜市內的原住民一條街吃的到喔～

A1：風鼓車、A2：阿里鳳鳳

最後來到一樓的賣場，不免也要買些伴手禮回去的說XD

話說… 『阿美麻糬』的伴手禮真的好多喔@@  對於有興趣的名產都可以做介紹喔～

但是… 最重要的還是試吃啦XD (二樓剛出爐，所以吃起來還是熱熱的喔^^)

這一區可以吃到晶沙酥、鳳梨酥、米鳳梨酥、香蕉酥、梅子酥、芋頭酥、縱谷餅、木瓜酪…等喔～

繼續往下走… 發現名產伴手裡種類又更多的說@@

你看看！ 連小孩都抵擋不了誘惑了，更何況是身為花蓮美食部落客的我呢XD

這是卡滋脆片，酥酥脆脆真是讓我一片接一片的吃XD  有起士、香蒜、咖哩、辣椒…等多種口味喔～

黃金小米糬也不錯，選用外皮選用小米製作而成，有芋泥、花生、香菇…等口味

也有黑糖赤蜂糕、黑糖桂圓糕、綠茶糕、赤衣種子、芋仔餅、瑪芬蛋糕…等多種試吃喔～

逛累了現場還有提供洛神汁免費試喝，試吃有喜歡的話就買來當名產伴手禮吧！

逛(試吃)的差不多了XD  發現『阿美麻糬』除了麻糬外

還有花蓮薯芋、麻糬餅、果酥、羊羹、蜜餞、剝皮辣椒…等多樣化名產伴手禮

因為種類實在是太多啦～ 所以再等一下 這篇，小薛就介紹幾樣『阿美麻糬』的重點產品囉～

 

後記：

一般觀光客來到花蓮市區中華路名產街的話，應該就只是單純路過逛逛而已

而來到『阿美麻糬 阿美小米文化館』就不一樣了，從門口的迎賓舞、搥打麻糬、解說導覽…等

一步一步了解麻糬的製作、阿美族文化歷史…等，感覺行程很適合親子一起來寓教於樂，還能增進親子感情

最後再來試吃館內多樣的名產伴手禮，真是有得玩又有的吃XD  同行的部落客們都很開心的說^^

最後的最後再次感謝『阿美麻糬 阿美小米文化館』的招待，讓小薛可以體驗到文化導覽、名產試吃和槌打麻糬DIY ^^

 

延伸閱讀：

[花蓮市區] 阿美麻糬

[花蓮吉安] 阿美文化村

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行程推薦：

洄瀾灣 > 阿美小米文化館 > 太平洋公園

 

景點：阿美小米文化館
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段258號
時間：07:00 AM ~ 06:00 PM
價位：捶打麻糬DIY體驗 $150/人
電話：(03)842-0033
官網：http://www.amis-mochi.com.tw
臉書：http://www.facebook.com/阿美麻糬-142429972490082
備註：DIY體驗&導覽，請先於三天前來電洽詢預約，一般團體預約人數需 5 人以上，開放時段為每週一至週五早上10點和下午2點

最後更新日期：2015/12/16