[小薛食譜] 炸年糕

話說中午我媽做了炸年糕，這是一道很簡單的料理喔^^

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炸年糕 兩人份材料如下：

年糕　　　 2片
雞蛋　　　 1顆
中筋麵粉　 4大匙
水　　　　 100c.c.
鹽　　　　 適量

步驟1. 先將中筋麵粉、雞蛋、水和鹽調成麵糊備用

步驟2. 將一片年糕切成四等份後沾上麵糊，喜歡吃香菜的可放入一起沾喔～

步驟3. 油鍋加熱至180度(木筷插入後會快速冒泡時)即可把年糕放入油鍋

步驟4. 炸到兩面金黃後就可以起鍋濾油，享用金黃香脆的「炸年糕」囉！

這樣一道簡單的「炸年糕」就完成囉～

外層炸的又香又脆，內餡香Q有勁

其實花點心思還可以做出不同風味的炸年糕，比如年糕換別種口味…等喔！

記住不要微波喔！不然年高會融化軟掉的～

雖然好吃是好吃啦… 不過炸年糕熱量也高的嚇人！請小心享用喔XD