[花蓮東大門夜市] 蔣家花蓮創意官財板

說到『蔣家花蓮創意官財板』，在花蓮東大門夜市可說是超人氣的夜市排隊名店之一！ 不同於台南棺材板的單一口味，蔣家多口味的創意官財板，不管是大人小孩都一定會很喜歡的～

已遷移至花蓮東大門夜市，自強夜市區的『蔣家花蓮創意官財板』，有名到還上過食尚玩家、非凡新聞、鳳中奇緣…等新聞媒體報導，難怪上次我跟外地來觀光的朋友來吃時，熱門時段雖然不用排隊(因為拿號碼牌排)，但卻要等上一個小時左右…

不過身為花蓮人的我這次帶朋友來，平日六點前就來了！ 只要等 5 分鐘左右就可以吃到了XD  平常的話要先去點餐區點餐，付完錢領完號碼牌後，就可以開始等囉～

這裡我們來回味以前『蔣家花蓮創意官財板』還在原本自強夜市內的照片吧！

『蔣家花蓮創意官財板』菜單價目表 (大圖按此下載)

口味方面主要分為牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮、素食…等，價錢約在 $45 ~ $60 左右，像是黑椒牛肉、沙嗲牛肉、蔥爆牛肉、川椒牛肉、黑椒豬肉、蘑菇豬肉、泡菜豬肉、剝皮辣椒豬肉、XO醬羊肉、沙茶羊肉、沙嗲羊肉、宮保雞丁、蜜汁燻雞、椒麻雞肉、奶香雞肉、三杯雞肉、咖哩雞肉、沙拉鮪魚、糖醋鮮魚、奶油蟹肉、南瓜海鮮、鳳梨蝦球、洋薯沙拉、南瓜素菇…等多種口味。

跟牛肉口味相比，豬肉、雞肉…等其他口味，在肉的份量視覺上來看，比牛肉口味多很多。

飲料部分有紅茶和奶茶，內用的話是無限暢飲，外帶的話就只能二選一囉～

再等官財板的同時照了一下工作區，看者服務人員熟練的身手，看著看著我都餓了XD  說到官財板，小薛也吃過台南的赤嵌棺材板，不過之前去吃他只有一種濃湯口味。

剝皮辣椒豬官財板

首先上桌的是我點的剝皮辣椒豬肉官財板！ 把厚片吐司裹上蛋汁下鍋油炸成金黃色，吐司中間再用剪刀剪開，底層放在生菜，上面再放上我所點的餡料，就大功告成囉！

剝皮辣椒豬官財板咬一口剖面圖

官財板炸的真是外皮香酥，吐司內部 Q 軟綿綿的，吃的到蛋香，我點的剝皮辣椒豬口味上屬於辣的，豬肉口感嫩外，加上剝皮辣椒的辣更能吃得過癮！

泡菜豬肉官財板

除了外皮酥脆外，裡面吃的到泡菜和豬肉的完美結合 🙂

沙嗲牛肉官財板

沙嗲牛肉官財板吃起來除了外皮酥脆外，餡料口味帶點小辣，一樣吃起來很過癮！

黑椒牛肉官財板

帶點黑胡椒的辛香辣，牛肉口感也很鮮嫩好吃。

川椒牛肉官財板

這口味真的就很辣了！ 加上牛肉的嫩也不錯吃喔～

椒麻雞肉官財板

吃起來口味上是帶有椒麻味的鮮嫩雞肉，此時再喝一杯紅茶解辣真是過癮呀！

糖醋雞肉官財板

相較於椒麻雞肉，糖醋雞肉味道上就屬於酸酸甜甜的滋味 🙂

鳳梨蝦球官財板

不只官財板是外皮是脆的，連裡面的鳳梨蝦球也是脆的！ 搭配沙拉醬吃起來口味鮮甜，小孩子應該會很喜歡。

後記：

多種口味的官財板，真不愧是花蓮東大門夜市內的排隊名店之一呀！ 除了『蔣家花蓮創意官財板』外，夜市內也有另一家法式官財板，有機會的話大家不妨也去嚐鮮吧！

延伸閱讀：

[花蓮市區] 22年後享料廚房(蔣家官財板-中山店)

[花蓮東大門夜市] 法式官財板

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店名：蔣家花蓮創意官財板
地址：花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
時間：16:00 PM ~ 00:30 AM (每週二公休)
價位：菜單請按此
電話：0935-242414
官網：http://0935242414.tranews.com
臉書：http://www.facebook.com/pages/蔣家花蓮創意官財板/817761638284307

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/05/09