[花蓮瑞穗] 青年農民館 | DIY 檸檬酸柑茶球, 這裡是在地青農行銷在地的青農館！〈體驗邀約〉

瑞穗『青年農民館』除了有農產品展售外，還有適合親子同樂的體驗活動，其中DIY檸檬酸柑茶球結合有機檸檬和蜜香紅茶，在地青農行銷在地，現在就來跟著小薛一起體驗去吧！

簡稱『青農館』的『青年農民館』位於花蓮縣瑞穗鄉的舞鶴休閒農業區範圍內，就在南下進入瑞穗市區前的不遠處，前身是恐龍館，現在館內還有許多恐龍模型。

小薛身為花蓮部落客，當然要行銷推廣在地美食和旅遊行程，這次很榮幸受邀參加由花蓮縣政府主辦的「2017 花蓮縣特色農遊趣」媒體踩線團，推廣花蓮休閒農業區的旅遊體驗活動，把好吃好玩的分享給大家！

『青農館』的青年農民平均年齡約三十歲，還有多達五人曾當選農委會「百大青農」，以有機友善土地的觀念，栽種許多種類的農作物，再透過集體行銷方式推廣瑞穗在地農產品。

『青農館』裡設有知識文化、農產品展售、餐飲、DIY 體驗…等區域，真是寓教於樂的好地方呀！

在瑞穗鄉，一年四季都有不同的農作物，像是蜜香紅茶、文旦、南瓜、西瓜、鳳梨、火龍果、柑橘、洛神、箭筍、咖啡…等，而『青農館』就是展售及推廣在地農產品的好地方。

接下來就是體驗 DIY 活動囉～ 先為我們解說的是以產有機大豆和文旦為主的江布南學習農園青農顧先生。

『青農館』DIY 體驗區提供有檸檬酸柑茶球 、文旦驅蚊香錐、花草浸泡醋…等多項內容體驗，而我們今天要體驗的是檸檬酸柑茶球喔～

首先檸檬酸柑茶球所需要準備的材料有四季檸檬、蜜香紅茶茶葉、棉繩…等，接著我們就來製作囉！

檸檬酸柑茶球選用的是皮香濃郁的四季檸檬，上面那顆是我們今天採的超大顆檸檬XD

接著把檸檬從上半部切開，再把裡面挖空擠成汁。

擠完後小薛小嚐了一下現榨的新鮮有機檸檬汁，酸中帶甜的香氣很迷人～

而剩下的外層檸檬皮，填入蜜香紅茶的茶葉，注意要填好擠滿喔！ 這步驟可是讓小薛很費力呢XD

接下來就是綁棉繩讓處理好的檸檬結合在一起，只見棉神左一圈右一圈，180度再一圈，搞得小薛頭腦好亂喔@@

最後小薛真的沒有把繩結的慧根，所以請 吉林茶園 的青農彭先生製作，只見他身手林立，邊解說邊做，沒三兩下就完成了XD  接著馬上就泡來喝吧！

「等等！」彭先生說還有一個步驟沒做完，就是蒸煮烘乾。

將拿處理前後的檸檬酸柑茶球做對比，真的是差很大呢！ 而且在蒸煮烘乾後檸檬酸柑茶球會變小，棉繩也要重新綁一次，前前後後也要一~兩個月才能完成一顆檸檬酸柑茶球，真的是好費工呀！

我們也只好等成品完成宅配到家來飲用囉～ 體驗完後不想等的話，現場也有製作完成的檸檬酸柑茶球的可以帶回家。

後記：

創新中還承載客家文化勤儉刻苦精神的檸檬酸柑茶球，結合在地青農的有機檸檬和蜜香紅茶，在花蓮瑞穗的『青年農民館』就可以體驗到，實在是非常有趣喔～

小薛很推薦大家參加『青年農民館』的農事體驗活動，除了農莊摘採檸檬、茶園導覽解說、檸檬酸柑茶球的體驗製作到拿到成品，一人體驗價只要 $450，六人以上成團，預約請來電 (03)887-0099 喔！

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對了對了！ 有參加體驗活動的朋友們，只要掃描以下 QR-CODE 填寫問卷，大獎送給你喔！ (即日起至4/14止)

舞鶴休閒農業區 
http://www.facebook.com/舞鶴休閒農業區-416174471752694

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景點：青年農民館
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段297號
時間：10:00 AM ~ 19:00 PM
電話：(03)887-0099
臉書：http://www.facebook.com/Youngfunfarmer
最後更新日期：2017/03/07

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD