[台南安平]‬ 周氏蝦捲-台南總店

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台南府城必吃的五十多年老店周氏蝦捲』,選用新鮮火燒蝦上等豬絞肉魚漿…等食材充分攪拌,再以豬腹膜包裹後裹粉油炸而成,金黃色炸蝦捲一口咬下,外酥內軟鮮美可口的滋味,感受得到那真材實料

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赤崁擔仔麵、山根壽司、阿明豬心冬粉…等,一定都是觀光客來台南必吃的小吃美食之一吧!還有別忘了全台南最知名的『周氏蝦捲』,小薛兩次來台南都會來吃他喔~

看官網『周氏蝦捲』在南台灣就有九間分店,光台南就有五間店面的說~ 這篇吃的是台南總店,在安平路408號,老店則是在安平路125號,同一條路就有兩間店面的說~ 小薛平日來人潮還好,不過聽說假日可是不排隊就吃不到的喔~

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說到『周氏蝦捲』的歷史,從1965年創立至今已經是五十多年老店的說~

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雖然『周氏蝦捲』是五十年老店,但店面不像一般傳統小吃店一樣,反而很現代化喔~

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『周氏蝦捲』菜單價目表

菜單上除了有名的炸蝦捲外,還有各式台南經典小吃~


   


像是擔仔麵、魚羹、虱目魚丸湯、蝦丸湯、炸花枝丸、黃金海鮮派、魚鬆肉燥飯、枸杞貢丸湯、魚皮湯、魚肚湯、黃金泡菜、東坡肉、大蝦冷盤、野生烏魚子、洛神酸梅湯、杏仁豆腐、黃金流沙包、芝麻大包…等餐點,點紅茶或綠茶的話還可續杯喔~

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點好餐拿到餐點後就可以找位置坐下來囉~ 店面寬敞位置也很多喔~

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炸蝦捲(每份兩條)、魚鬆肉燥飯

『周氏蝦捲』是小薛今天台南美食行的第八站,所以只能點份炸蝦捲和魚鬆肉燥飯,不然肚子就要吃撐了XD

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炸蝦捲每份有兩條,因為對半切的關係,所以看起來會有四條,一旁還附上薑片,桌上主要有三種醬料,而我當然每種都要加,包含哇沙米芥末醬XD

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『周氏蝦捲』的炸蝦捲,看官網說內餡主要使用的是新鮮火燒蝦,還有上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥…等材料充分攪拌,再以豬腹膜(網西)包裹後裹上特製裹粉油炸而成,你看看上圖的炸蝦捲,就看起來好好吃的樣子喔~

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炸蝦捲咬一口剖面圖

把炸成金黃色的蝦捲一口咬下,外酥內軟的口感吃起來很鮮美可口,感受的那來自內餡的真材實料!

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來這只吃炸蝦捲可以或許單調些,所以再來碗魚鬆肉燥飯吧XD

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與其說是肉燥飯,還不如說是魯肉飯吧! 這種帶有豬皮的肥肉正好對我的味的說~ 口味也不錯喔!

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一旁還附上魚鬆和薑片,說到這魚鬆更是一覺! 跟一旁的魯肉飯拌著吃,這就是讓我懷念的台南口味嘛!

 

後記:

觀光客來台南必吃的小吃美食之一『周氏蝦捲』,點個炸蝦捲再配上幾樣餐點,就可以吃得很滿足囉~ 下次有機會來台南的話,再來試試看另一家陳家蚵捲好了,因為我還蠻愛吃蚵仔的說^^

 

店名:周氏蝦捲-台南總店
地址:台南市安平區安平路408-1號
時間:10:00 AM ~ 22:00 PM
電話:(06)280-1304
官網:http://www.chous.com.tw
臉書:http://www.facebook.com/chous2012
備註:另有販售伴手禮

最後更新日期:2017/01/12




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