[台南中西] 包成羊肉

台南人早餐除了知名的牛肉湯外，『包成羊肉』也是眾多人的選擇，店內招牌羊肉湯有清湯羊肉、當歸羊肉兩種，從清晨五點開始營業，常常不到十點前就賣完收攤，可說是台南府城超人氣的羊肉湯呀！

說到台南人的早餐，像是鹹粥、滷肉飯…等外，還有小薛最愛喝的牛肉湯^^ 不過來台南的第二天早上，想說來吃點不一樣的早餐囉～ 所以這次的台南背包客美食行的第 14 站，也是倒數第二站，就決定來吃『包成羊肉』吧！ 順便在 2015 年，也就是羊年來吃碗羊肉湯來應景一下！ (雖然小薛拖到猴年才PO…)

話說台南市區的圓環可真不少，像是東門圓環、西門圓環、火車站前圓環…等，而位於西門路二段和府前路二段交叉口處的小西門圓環，知名的阿堂鹹粥也在這喔～ (但是小薛當天去沒開…) 說到阿堂鹹粥，就讓我想起念念不忘的阿憨鹹粥 ～

而本篇食記吃的『包成羊肉』就位於阿堂鹹粥隔壁，也是台南知名的早餐美食，從清晨五點開始營業到中午前賣完為止，可說是超有人氣的！

『包成羊肉』菜單價目表

店內招牌的就是清湯羊肉和當歸羊肉啦～ 有分大份和小份。

除此之外還有焢肉、筋肉、碎肉、羊心、羊肝、腰子、脆肚、腦髓、羊雜、羊腸、大骨…等，可以做成清湯和當歸外，也可以做成乾的喔～

當歸羊肉

本來想點清湯羊肉，但那時天氣剛好變得好冷，想說就點個當歸羊肉來暖暖身子吧！

網路上說清湯羊肉上桌時，有帶點粉紅色澤，而當歸羊肉的話幾乎都是全熟的。

輕輕一撈，雖然小薛點小碗的，但羊肉感覺還蠻多的說～

羊肉配上薑絲加醬油膏一口吃下，味道好讚喔！

白飯

雖然羊肉幾乎是全熟的，但口感及羊肉香依然一級棒！ 加上當歸香的加持下，好好吃喔～ 對了！ 除了點羊肉湯外，別忘了配上一碗白飯喔～

喝一口當歸湯頭，暖暖身的舒服～

後記：

可惜這次去阿堂鹹粥沒開，不然就可以兩家早餐都一起吃到了>///<  在台南早餐除了牛肉湯外，也有『包成羊肉』的羊肉湯可以選擇喔～ 因為小薛這次吃當歸羊肉，下次有機會來的話就來點個清湯羊肉吧！ 來嚐試那粉嫩嫩的羊肉滋味^^

最後更新日期：2017/01/13