[台東金峰] 嘉蘭部落2日遊 | 部落文化、山林、食農DIY體驗

台東縣金峰鄉「嘉蘭部落」融合排灣族與魯凱族的部落文化，從祈福儀式、部落走讀，到親手製作陶珠手環、品嚐原味餐桌上的山珍海味，再到勇闖拉灣山林，體驗食農DIY的樂趣，在「卡阿麓灣休閒農業區」中規劃兩天一夜行程，絕對難得的體驗。

關於「嘉蘭部落」&「卡阿麓灣休閒農業區」

位於台東縣金峰鄉太麻里溪下游北岸的「嘉蘭部落」，原名 Buliblosan，意為「多霧」，雖然在2009年莫拉克颱風（八八水災）中遭受重創，但部落居民以堅毅的精神齊心重建家園，近年更積極推動「卡阿麓灣休閒農業區」，願景就是把友善耕作、山林保育、原民文化、食農教育四條線，編成同一條繩一起往前走，目標很單純，讓遊客玩得懂、居民過得好，讓農業在這片山海之間，真的走向永續。

如果你也跟小薛我一樣，渴望一場結合文化、美食、手作、山林探險的深度旅行，那還等什麼？趕快跟著小薛我的腳步，一起來一趟「嘉蘭部落」二日遊行程吧！

部落文化洗禮 | 手作與原味美食的饗宴！

第一天，小薛我可是抱著雀躍的心情，準備好好感受「嘉蘭部落」的文化！這趟旅程，從踏入部落的那一刻起，就充滿了儀式感和感動！

集合與長老祈福 | 祝福這兩天一夜行程順利

我們的第一站，是「金峰鄉遊客服務中心」，這裡以前可是舊檢查哨，這裡不僅是資訊站，更像是通往部落秘境的入口，在這裡稍作集合整理後，重頭戲就來了！

接著，我們進行了莊嚴的長老祈福入村儀式，長老用排灣族族語，為我們這些遠道而來的訪客祈福，這次小薛我也剛好和國立台東大學的學生們一起體驗其過程，那聲聲祝禱，讓小薛我瞬間感受到一股神聖的能量，光是這個開場就太有意義了！

嘉蘭部落走讀 | 階級、服飾與地名，處處是學問！

祈福完畢，就跟著導覽老師的腳步，開始我們的部落走讀，「嘉蘭部落」最迷人的地方，就是那融合了排灣族與魯凱族文化的八大部落入口意象！在這你會看到栩栩如生的頭目意象木雕，每一個都刻畫著不同家族的歷史與榮耀。

原來當年日治時期在日本政府的移居政策下，這裡成為兩族人的共同居住地，在部落內的嘉蘭村魯凱族遷移誌有記載詳細的說明。

接著我們來到「嘉蘭部落」7-ELEVEN 集合，這間小七於2023年開幕，也是台東縣最後插旗便利商店的鄉鎮，對在地居民和旅人都超方便。

小七旁邊牆上的壁畫，對應部落旁太麻里溪對面的山，象徵著部落與山林間緊密的連結與守護，對了！對面的景點「嘉蘭天空步道」目前封閉，想去打卡的先別撲空。

還有那充滿故事的圖騰牆，上面刻畫著百步蛇紋、百合花、雄鷹羽…等，這些可都是排灣族不同階級和身分的象徵。

像小薛我這種平民百姓，就只能看看拍拍照過過癮，但還是覺得超酷的！

在部落道路的兩旁，有不同職業部落族人的介紹，老師詳細解說了排灣族的階級制度，從頭目、長老、巫師、獵人到勇士，每個身分都有其獨特的服飾和象徵。

像是百步蛇紋代表尊貴、百合花象徵純潔與勇氣、雄鷹羽毛是勇士的榮耀，而貝殼材質則代表權威，這些細節都讓小薛我大開眼界，原來一件衣服、一個圖騰，背後都有這麼深厚的文化意涵，簡直是活生生的歷史課本啊！

部落廣場園區 | 女人禁止進入的嘉蘭青年會所

我們走到了「嘉蘭部落廣場園區」，園區內有廣場、頭目家屋及青年會所，入口處的Q版骷髏頭，為當年獵人頭時會擺在入口處的印象，古早時期有嚇阻人的，廣場是儀式、集會與慶典的中心，站上高處俯瞰，地面那道熊鷹羽毛的圖樣先把氣場拉滿。

頭目家屋承載權力與親族網絡，是議事與接待的核心。

青年會所（男子集會所）則回到訓練、防衛與公共決策的角色，遵循傳統規範，一般女性不得入內，秩序因此被清楚標定。

想像著以前部落的男子們在這裡討論大事、訓練體魄，就覺得熱血沸騰！

回想剛剛走過的體驗，長老祈福語的奧秘，以及布農族與魯凱族文化共棲的歷史脈絡，都讓小薛我對「嘉蘭部落」有了更深刻的認識。

嘉蘭聖瑪爾定天主堂 | 災後記憶與重建的信仰座標

下一站我們來到了即將新落成的「嘉蘭聖瑪爾定天主堂」，最震撼的不是建築本身，而是它背後那條漫長又堅定的時間線，嘉蘭天主堂於1959年7月落成，之後2005年的海棠颱風、2009年莫拉克颱風重創部落與教堂，歷經多年的募款與奔走，直到2018年7月重建工程正式啟動，如今的教堂站在新的基礎上延續舊的使命，這裡不只是「被重建」，而是「把人心重新靠攏」。

伴山邀複合式餐飲 | 景觀、美食與戶外體驗的三重享受

走讀完部落，肚子也咕嚕咕嚕叫了！我們來到「伴山邀複合式餐飲」，這裡真的是一個餐景複合點，無敵推薦！小薛我一進門就被那開闊的景觀平台給驚艷到，可以遠眺拉灣橋、太麻里溪，還有那形狀奇特的鱷魚山，整個人像進行心靈洗滌一樣，超療癒的！

「伴山邀複合式餐飲」提供的餐飲選擇也很豐富，有在地簡餐、部落風味餐，還有悠閒的下午茶，聽說這裡還可以客製團餐，不過記得要三天前預約喔！

主理人怡芳也將空間打造成部落音樂餐廳，讓旅人用餐時聆聽原民音樂。

戶外也有許多適合拍照打卡的地方，像小薛我就忍不住拍了好幾張～

晚上這裡的夜景也超棒的，如果時間允許，真想在這裡多待一會兒！

對了！「伴山邀複合式餐飲」是「卡阿麓灣休閒農業區」中的戶外活動體驗場所，也是南迴公路上唯一有攀岩、攀樹、繩索垂降體驗的地方。

2026年又是體育運動年，這裡簡直是戶外活動愛好者的天堂呀！吃喝之餘還能把運動熱度拉滿，算是這區最有辨識度的亮點之一。

排灣族陶珠手環DIY | 親手編織屬於自己的故事

吃飽喝足後，就是小薛我最期待的排灣族陶珠手環DIY時間啦！由「八拿文化創藝工坊」的老師們一起教導。

在老師的指導下，我們挑選自己喜歡的陶珠顏色，每個顏色都有不同的涵義，像紅色代表熱情、綠色代表生命、藍色代表海洋，台東大學的學生們也挑的不亦樂乎。

總之挑選自己喜歡的顏色就對了！

雖然手殘如小薛我，一開始編得有點七零八落，但在老師的耐心指導下，也成功編出了一條獨一無二的專屬手環！

把手環戴在手腕的那一刻，你不只是看見了部落，而是被部落好好看見了一次。

戴在手上，感覺就像把「嘉蘭部落」的故事和祝福，一起帶回家了，超有紀念意義的！

原始角落・蘭姐的民宿 | 嘉蘭部落住宿推薦

玩了一天，當然要找個舒適的地方好好休息啦！我們入住的是「原始角落」內的「蘭姐的民宿」，由主理人蘭姐經營著。

這裡的房型選擇很多，有雙人、加大雙人、三人、四人，甚至還有五人通舖，而且都是套房喔！如果人數夠多，還可以包棟，超適合家庭或朋友一起來玩！

這裡廚房也可以自由使用，想下廚煮點宵夜也沒問題！而且，同樣由蘭姐經營的「原始角落」還提供無菜單風味餐和食農教育 DIY，簡直是把食衣住行育樂都包辦了！

山林探索智慧 | 了解當時族人如何狩獵

第二天，小薛我準備好要深入「嘉蘭部落」的大自然懷抱，首先先進入山林探索及體驗！

跟著長老走入拉灣山林

一早我們來到「八拿文化創藝工坊」，與台東大學的學生們，一起跟著長老一起深入拉灣山林，不得不說，這裡簡直就是一座活生生的大自然教室！

來到大自然教室學習智慧

長老教我們如何判讀動物的生痕，從腳印、排遺就能知道是什麼動物經過，超神奇的！

還帶我們認識各種原住民傳統植物，像是刺蔥…等，但要小心他的刺～

最特別的是，長老還示範了獵徑與傳統陷阱的製作，像是捕小鳥、田鼠、山羌…等，這些傳統智慧還是讓人驚嘆不已！

模擬用竹槍射山豬體驗

雖然現在已經不打獵了，但山林體驗的最後，還是來了一場模擬射山豬的體驗，將用竹子削成的竹槍往前一拋，當射中的那一刻，真的是很開心～

這次走入山林裡，除了體驗及學習外，也感受到微風吹拂、陽光灑落，整個人都放鬆了，根本是頂級的心靈 SPA呀！

食農樂趣體驗 | 親手動手做，把部落美味帶回家！

「嘉蘭部落」有小米及洛神花兩種主要作物，這次要來場食農體驗！

八拿文化創藝工坊 | DIY 洛神花蜜餞，直接吃、泡茶都適合

山林體驗完後回到「八拿文化創藝工坊」，接著就是讓人流口水的食農DIY時間啦！保證讓你把部落的美味直接打包帶走！

首先是洛神花蜜餞 DIY！小薛我捧著洛神花突然感覺到好像實現了洛神花自由～

首先第一步要將洛神花萼去籽清洗乾淨，去籽的過程像不像在製作糖葫蘆一樣呢～

緊接著塞入罐內壓扁分層，撒上鹽和糖，最後密封起來，靜待幾天天後就可以享用啦！

在寫這篇文章的時候剛好洛神花蜜餞就可以吃了，拿一顆來泡茶，那酸甜的滋味，果然自己做的蜜餞，吃起來就是特別有成就感，而且完全無添加，吃得更安心！

卜拉米-喇晌小棧 | DIY 小米醬子，萬用百搭！餐桌上的亮點

下午我們來到「卜拉米-喇晌小棧」準備來進行第二場食農體驗小米醬子DIY。

首先將醃過的小米、切碎洛神花及辣椒，加上鹽、糖調和。

過程中實在是很有手工體驗的成就感。

然後裝罐常溫發酵約三天就可以食用了，小薛我跟你說，這個小米醬子根本是萬用百搭！拌飯、拌麵、沾水餃，通通都好吃到爆炸！吃一口，那香辣的滋味瞬間在嘴裡爆開，簡直是餐桌上的 MVP！

將小米醬子加到他們家的Q軟小米糰子上，搭配他們家的洛神花茶，風味更是美味。

「卜拉米-喇晌小棧」這裡也提供部落風味餐和農事體驗預約，想吃想玩都可以提早預約！

像是洛神花蜜餞 DIY 他們也有進行體驗。

不同的是他們拿糖包來當測量單位。

最後終於又完成了一罐洛神花蜜餞，看起來就好好吃的樣子唷～

小薛の評價&後記

行程的最後，我們與台東大學的學生來到了「嘉蘭溫泉公園」泡泡腳真舒服，不過來這裡泡腳可是要事前向「卜拉米-喇晌小棧」預約，每人收費30元，搭配部落美景真的很放鬆，戶外動完接個溫泉剛剛好～

這兩天一夜的「嘉蘭部落」之旅，不僅有壯麗的山林美景、深厚的部落文化，更有熱情好客的部落居民，以及讓人回味無窮的在地美食和手作體驗，從長老的祈福、部落的走讀、手作陶珠的樂趣，到山林裡的探險、親手製作洛神花蜜餞及小米醬子，每一個環節都充滿了驚喜和感動！小薛我超推薦你，趕快把「卡阿麓灣休閒農業區」排進你的口袋名單吧！

交通與動線

• 大眾運輸：搭乘臺鐵於太麻里車站下車，直行站前日昇路約500公尺至台9線上候車站，搭乘東台灣客運8150次公往金峰方向公車於金峰站下車即到達；7-ELEVEN旁即站點。
• 自駕：依台9線轉入；山區道路注意落石與彎道速限。

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「卡阿麓灣休閒農業區」資訊

最後更新日期：2025/11/26

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