[台東關山] 合眾國小拼圖特色餐廳〈深度探訪〉

店內不但可以欣賞多幅大型拼圖，也可以品嚐到薑絲炒大腸、客家小炒…等多種客家料理，不過最讓小薛念念不忘的就是那老菜脯風味香腸，真想發動粉絲們一起團購宅配XD這家就是位於台東縣關山鎮的『合眾國小拼圖特色餐廳』。

位於台東關山的台九線旁，有一間以拼圖為主題的『合眾國小拼圖特色餐廳(合眾飲食店)』，以客家菜色為主，除此之外還有那讚不絕口的老菜脯風味香腸，更是小薛此行最令人難忘的滋味～路旁就可以看到老菜脯風味香腸醒目的招牌喔～

九月初小薛參加了「餐桌上遊縱谷」媒體團，以「產地餐桌」的概念，深度探訪不一樣的台東美食，到今年 2015 年已經舉辦到第四屆的「一個人的產地餐桌」，『合眾國小拼圖特色餐廳』以「老菜脯風味香腸」得到「最具食材創意研發獎」。

『合眾國小拼圖特色餐廳』外觀，從招牌就看的出來很有拼圖特色。

店家除了拼圖外，門口旁還有用舊報紙製作的卡通造型玩偶，裡面有海綿寶寶的說XD

木桌上還有九塊拼圖，四邊各有不同的圖案，看一旁的告示牌寫說，如果在十分鐘內拚完，店家就招待一盤薑絲炒大腸，只是小薛我十分鐘內是拼不出來啦…

雖然拼圖拼不出來很懊惱@@ (薑絲炒大腸再見了QQ) 首先由黃老闆娘來為我們做餐簡單的餐廳介紹～

『合眾國小拼圖特色餐廳』已經經營有三十多年的歷史了，現在已由第二代的劉老闆接手，除了拼圖、玩偶外，還有其他老玩意可以看看，總之我們就趕快進去餐廳瞧瞧吧！

哇～ 牆上好多超大型的拼圖喔！

不過還是先來簡單介紹一下這裡的餐點吧！ 請至總務處點餐喔^^

『合眾國小拼圖特色餐廳』菜單價目表

翻開國語課本菜單XD  依人數多寡合菜有分娃娃班、低年級、中年級、高年級、導師會報餐和校長宴客餐。

菜色以客家料理為主，像是薑絲炒大腸、客家小炒…等，還有各式山產野味和海鮮料理喔～

介紹完菜色後，接著來介紹一下環境吧！ 餐廳是以藍色調為主，很有小吃部的fu~

一旁的牆上有很多舊玩意，也有餐廳的報導和跟藝人明星的合照喔～

歡樂天地，拼圖片數 24,000 片

接著來介紹拼圖吧！ 這一幅就是世界最大拼圖！！ 光拼好的拼圖就看得我眼花撩亂了～ 更何況是分散時呢？ 而喜歡拼圖的劉老闆，花了 96 天(每天2~3小時) 就拼好它了！ 難易指數還只有三顆星而已@@

古地圖，拼圖片數 13,200 片

難易度一樣三顆星，不過老闆只花了 30 天就拼完了@@  好厲害喔～

飛越 2000 (千禧年紀錄板)，拼圖片數 8,000 片

難易度兩顆星，老闆 7 天就拼好了@@  每一個框框各代表西元每十年的大事，很有特色喔～ 對了！ 這幅拼圖在教務處內XD

接著進到校長室前… 先看一下旁邊的飲料櫃，好多在台灣沒看過的飲料喔～ 結果… 打開來一看，裡面的飲料全都是拼圖XD

巴比倫塔，拼圖片數 5,136 片

校長室內的拼圖當然要是困難度最高的啦～ 這幅難易指數高達四顆星半！ 雖然拼圖數少，但劉老闆可是花了 94 天才拼完成@@

介紹完拼圖後，接著就要來吃這次 2015 年第四屆「一個人的產地餐桌」得獎餐點囉～ 『合眾國小拼圖特色餐廳』以這道「老菜脯風味香腸」套餐得到「最具食材創意研發獎」，話說菜脯就是蘿蔔，也是關山鎮的農特產品之一，老菜脯加上香腸？ 感覺就蠻搭的說～ 而這裡的菜脯選用的是關山產的金交蘿蔔，因為個頭嬌小，又被戲稱為滑鼠蘿蔔XD

老菜脯風味香腸

以老(10年)、中(5~6年)、青(1~2年)三代的菜脯，加上關山溫體豬肉，再以黃金比例製作出老菜脯風味香腸。

一口吃下老菜脯風味香腸，味道鹹香甘甜，切成滾刀狀再加上菜脯，把菜脯的口感更能增添出來。

如果旁邊有一杯啤酒的話(圖片為綠茶)，那真是下酒良伴呀！餐點訂價為 $150 起，可以的話真想宅配回家XD (底下後記有宅配資訊喔～)

因為金交蘿蔔皮薄甘甜，所以不管拿來醃漬或是涼拌都不錯吃，尤其是拿來做成果香蘿蔔^^

喜歡果香蘿蔔的朋友們，也可以來買一罐回家喔～

因為蘿蔔賞味期短，醃漬成菜脯的話能保存的時間會變得更久更長，尤其這罐已經醃漬超過五十年的老菜脯，可說是『合眾國小拼圖特色餐廳』的鎮店之寶呀！ 光一拿出來就聞到老菜脯那濃厚的滋味～

上圖從左至右分別為兩年、十年和五十年的菜脯，老中青三代齊聚一堂XD 說到『合眾國小拼圖特色餐廳』的菜脯，從蘿蔔的種植、曬乾、醃漬…等都是由自己來，跟美濃醃鹽水的菜脯不一樣，這裡的菜脯是直接以人工的方式用手直接搓，而且還是連搓七天，把水分都搓出來，因此呈現出來的菜脯，吃起來富有軟Q感喔～

當然喜歡的話也可以買些伴手禮回家喔～ 像是醃菜脯、老菜脯風味香腸…等。

像是手工醃漬菜脯，也可以買回家來做客家比薩(菜脯蛋)喔XD

後記：

最後劉老闆和黃老闆娘來合照一張吧！

店內不但可以欣賞多幅大型拼圖，店門口外還有用舊報紙做成的卡通造型玩偶，而以客家菜色為主的『合眾國小拼圖特色餐廳』所推出的老菜脯風味香腸，真是令人讚不絕口呀～ 可以的話真想宅配回家XD  每包香腸一斤$240，運費$150起，15包就免運費喔～ 有興趣的話就來宅配吧！

採訪團臨走前，老闆還送我們一人一盒拼圖，嗯… 小薛是都拼不出來啦XD  不過練一下腦力也好XDD

最後更新日期：2017/01/22