[台南北區] 旗哥牛肉湯

來台南不管是早餐還是宵夜，就是要喝一碗牛肉湯啦！碗內放入溫體牛肉，再舀入熬煮許久的高湯，新鮮美味吃得到～而且點湯類還會免費送一碗牛肉肉燥飯喔！

「旗哥牛肉湯」位於中華北路一段與大興街口，營業時間很長，每天只休息下午兩個小時，這裡採用的是當天宰殺的現切溫體牛肉，而且還是台灣黃牛肉，沒想到一早還可以吃到那麼新鮮的台灣牛肉XD

這裡的菜單清一色都是牛肉料理，有湯類、熱炒類、麻油類、滷類、切盤和炒飯類…等，這裡除了牛肉湯必點外，還有芥蘭炒牛肉、麻油牛腩，薑絲炒牛雜…等看名稱我都覺得還蠻不錯的喔～

牛肉湯、牛肉肉燥飯

把牛肉先放在碗裡，再使用由牛大骨、洋蔥、蔬菜…等熬製的高湯這麼一沖，好吃的清燉牛肉湯就完成囉！ 點牛肉湯還會免費附贈一碗白飯或牛肉肉燥飯喔～

左上角的是小碗牛肉湯，右邊的是大碗牛肉湯，份量真的多很多@@  不過早餐喝牛肉湯？會不會太重口味啦@@

瞧瞧這碗傳說中台南人的早餐牛肉湯，我點的是大碗的XD  牛肉還有點粉紅色澤，這樣半生還沒熟透的牛肉最美味的了！ 因為剛端上來湯來很燙，所以要趁熱吃不然牛肉就熟透老掉囉～

嚐一口牛肉，味道真是太軟嫩鮮甜啦～ 而且牛肉還會彈牙，熟嫩度剛剛好^^ 湯頭也是不能錯過，使用牛大骨、洋蔥、蔬菜…等熬製的高湯很甘甜，搭配牛肉吃起來很讚喔！ 嗚～ 小薛好想當台南人喔QQ

桌上也有薑絲、米酒、辣豆瓣醬…等可以添加，像我朋友點的小碗牛肉湯就趁熱加入了薑絲和米酒，攪一攪後這碗順間提味了不少，好好喝喔～

牛肉肉燥飯

享受牛肉湯之餘，還要品嚐一下點牛肉湯附贈牛肉肉燥飯，第一次吃到又牛肉做的肉燥飯，整碗飯牛肉香氣十足好好吃喔～ 害我又叫了一碗來吃吃XD

後記：

下次有機會存夠錢，我會移民到台南來XD 因為台南不管哪樣小吃真的都合我的胃口～ 早餐又可以吃碗牛肉湯，這可是花蓮沒有的美食的說＠＠

最後更新日期：2017/01/07