[花蓮東大門夜市] 傳承50天下【福州小吃】〈試吃邀約〉

花蓮東大門國際觀光夜市各省一條街區域，有越來越多廣東、福建、貴州…等中國各省美食加入其中，其中有家以賣銅板美食為主的『傳承50天下【福州小吃】』，點一份福州麵、一份福州魚丸，吃的到道地的福州口味喔～ 吃完後再外帶份藍帶豬排，那真的是太棒了！

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『傳承50天下【福州小吃】』位於「花蓮東大門夜市」內的「各省一條街」區域中段

之前小薛介紹好吃的這家 傳承小館，晚上就來這裡開店喔～

『傳承50天下【福州小吃】』菜單價目表 (大圖按此下載)

原本以福州麵、福州魚丸…等餐點為主，原本還有賣魔鬼鍋和天使鍋…等 $50 福州小火鍋

但考量到夜市的人潮及特性，近期加入了藍帶豬排、龍鳳魚酥、排骨酥、三角骨…等炸物

除了 $60 的藍帶豬排外，其他通通都 $50 剛剛好，真是銅板美食呀！

攤販下也貼有福州乾拌麵的傳承由來

藍帶豬排　$60

哇～ 好大一片的藍帶豬排呀！ 撒上點胡椒調味，一旁淋的是蜂蜜芥末醬喔～

藍帶豬排咬兩口剖面圖

外酥到咔咔作響的藍帶豬排，內夾的兩片豬排肉嫩，再搭配蜂蜜芥末醬真是的好滋味:)

藍帶豬排再咬一口剖面圖

各位觀眾！ 爆漿啦～ 藍帶豬排裡面就是要包有火腿和起司，這口感真是幸福呀！

福州麵　$50
黃金蛋　$10

太昌的 傳承小館 對我來說太遠，好險夜市剛好開了一家，讓我不用跑太遠就能享受到福州乾拌麵^^

號稱黃金蛋的溏心蛋喔～ 蛋黃部分口感綿密，整顆蛋也很入味喔！

麵條Q勁十足，加上蛋酥和豬油真是又香又順口的好吃，真是我的最愛呀！

福州魚丸　$50

哇！ 丸子總類超多的啦～ 而且一碗也只要 $50 而已@@  真是佛心價～ 以下就來各個丸子特寫吧！

丸子1

丸子2+鳥蛋

丸子3+餛飩

丸子4

丸子4咬一口剖面圖

原來是福州丸啊！ 好好吃喔～

丸子5

丸子5咬一口剖面圖

原來是鹹湯圓XD

魔鬼鍋　停售

食記還沒開始寫就已經停售的魔鬼鍋@@  不然以一份 $50 來說，C/P值真是有夠高的！

以燈籠椒、雞心椒、子彈頭、大紅袍花椒、豆豉、郫縣豆瓣醬…等精心熬煮出的湯頭

加上台灣本土的台灣鯛魚片 (中國福州那是用草魚)，再加上鴨血、黃豆芽…等，一鍋才 $50 @@

魔鬼湯頭不辣卻麻香，雖然小薛喝起來沒有很辣，卻讓我直冒冷汗

原來是花椒的麻在作祟，但讓小薛好過癮呀！ 也喝得到魚肉的鮮甜精華～

底部的黃豆芽和金針菇，還能簡單補充一下^^

白飯　$10

白飯是另外加的，吃不過癮的再多叫一碗吧！

台灣鯛魚片鮮嫩帶點麻，真是好好吃喔～

後記：

我想，晚上如果去夜市吃正餐的話，『傳承50天下【福州小吃】』已經成為我的口袋名單之一了

點一份福州麵、一份福州魚丸，吃完後再外帶份藍帶豬排

除了銅板價好吃外也可以吃得很飽，再次推薦給大家～

最後再次感謝『傳承50天下【福州小吃】』的招待，讓小薛可以吃到那麼好吃的藍帶豬排和福州小吃^^

店名：傳承50天下【福州小吃】
地址：花蓮市重慶路與博愛街交叉口 (東大門國際觀光夜市自各省一條街內)
時間：17:30 PM ~ 23:30 PM (此為夜市營業時間，各攤販營業時間略有不同)
價位：菜單請按此
臉書：http://www.facebook.com/jastloving

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/06/23