[台南中西] 保哥黑輪 | 炒泡麵

雖然店名叫『保哥黑輪』，但這裡最有名的就是那炒泡麵了！滿滿的人潮真是超人氣的台南排隊名店，當然除了炒泡麵還要點一下店名(黑輪)啦XD  還有各式特色黑輪和鍋燒意麵看網路上說評價也不錯喔～

在台南孔廟對面柱仔巷內，「保哥黑輪」就在裡面，我是下午時間來的，平常中午晚上可是一堆人排隊的說～ 「保哥黑輪」的炒泡麵使用的是統一肉燥麵(請見上圖右下角XD)，再使用大骨高湯川燙後在炒之而成。

「保哥黑輪」店外店內裝潢，清一色都是使用竹子構成的，還蠻復古的說XD

來看菜單吧！ 有黑輪、飯、麵、冷熱飲、煲類和各式小菜…等，一眼望過去後價格還蠻平價的～

雖然店名叫做「保哥黑輪」，但這裡最有名的莫非是炒泡麵了！

正在思考著要點什麼來吃的我XD  沒過多久飲料就送上來囉～

仙女紅茶加鮮奶

喝了變仙女XD 還蠻古早味的說～ 加上鮮奶後風味更佳了^^

冬瓜檸檬茶

上層檸檬汁下層冬瓜茶，還沒攪拌前先喝一口底下的冬瓜茶，甜甜的真好喝。

把檸檬汁和冬瓜茶攪拌後喝一口，很有古早味喔～ 冬瓜和檸檬果然超搭的說XD

黑輪、白玉蘿蔔

店名叫「保哥黑輪」，當然要來點一下黑輪啦XD 每串大部分通通都只要$10喔～ 我點的黑輪和白玉蘿蔔上面灑上柴魚片和海苔粉，一口吃下醬汁還蠻特別的，好好吃喔～ 另外我看菜單還有像章魚蒟蒻、鮭魚大根串、油豆腐龍蝦角、香菇南瓜子丸、黃金蛋熱狗捲、天山蓮藕…等特色黑輪，下次有機會來台南在點點看吧！

炒泡麵

我點的炒泡麵終於上桌啦～ 好香喔～ 你看看上頭那滿滿的配料^^ 有肉絲、甜不辣、青菜和那顆可口的半熟蛋…等，最後撒上海苔粉就是好吃的炒泡麵囉～

「保哥黑輪」的炒泡麵真的是蠻豐富的！ 還有那超香的泡麵香～

半熟蛋輕輕一戳它就破了XD 流出可口的蛋黃… 不管啦～ 我要開動啦～～～

一口吃下，這炒泡麵真是蠻有味道的！真不愧是使用大骨高湯川燙後在炒製而成的！ 泡麵還略有Q彈，真是讓人一口接著一口的吃呀XD 底下還有點高湯，真是越吃越順口呀！ 最後它那豐富的配料，讓我吃得好滿足喔^^

覺得味道不夠的話，可以再撒點唐辛子粉喔～

最後店家附上一碗湯，喝起來很像關東煮的味道，蠻好喝的說^^

後記：

沒想到除了金門外，台南也吃的到炒泡麵喔～ 吃飽喝足後繼續逛台南，路上經過了雙全紅茶，只可惜我已經吃飽了QQ 下次有機會來台南再來買吧！

當然還要再來「保哥黑輪」吃炒泡麵的！ 因為真的是太好吃啦～ 還要來點各種特色的黑輪，聽說鍋燒意麵也蠻不錯的喔^^

最後更新日期：2017/01/07