2016.08.17

[花蓮東大門夜市] 圓愛玉 | 純粹手作天然愛玉, 消暑解渴純正飲品〈試吃邀約〉

在花蓮東大門夜市想喝貨真價實的愛玉？那小薛推薦來『圓愛玉』喝純手工搓洗而成的天然愛玉吧！招牌必點的檸檬愛玉、芋泥西米露、仙草凍奶…等人氣飲品，還有冬季限定的手工地瓜圓系列，記住不要跑錯間喔XD

※ 本文為試吃邀約，感謝『想愛玉』的招待 🙂

從福町夜市搬過來，現在位於各省一條街與自強夜市交叉口處的『圓愛玉』(之前的名稱為『想愛玉』)，他的招牌就是純手工搓洗的愛玉飲品，於 2015 年 7 月 4日跟著是花蓮東大門夜市一起開幕。

「為什麼要賣愛玉呢？」小薛好奇的詢問，老闆回答只因為老婆喜歡喝檸檬愛玉，所以就賣了XD 老闆憑著青年創業零經驗，自己買愛玉籽回來研究，到現在已成了來花蓮東大門夜市必喝的人氣飲品之一。

『想愛玉』菜單價目表 (大圖按此下載)

招牌必點的有檸檬愛玉、芋泥西米露、仙草凍奶…等飲品，甜度冰塊是可以調整的，但小薛建議飲用店家調配的黃金比例才會喝到最佳風味喔～

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冬天還有暖呼呼的手工製作的地瓜圓甜湯，芋泥系列可以的話請提早打電話訂購，因為芋泥每天現煮限量，賣完可就沒有了XD

在櫃台上放著愛玉籽，這就是愛玉的原料啦！全世界可是只有台灣有產愛玉喔～吃過愛玉的你知道愛玉是怎麼做出來的呢？當初小薛以為是煮出來的結果被打臉XD 老闆馬上下海示範，居然是用手工慢慢的搓洗出來的！

看到沒？這就是用愛玉籽所搓出來的純正果膠質！

愛玉洗好後等他凝固，就變成了我們喝的愛玉凍囉～過程中一點亂七八糟的添加物都沒有添加，所以單吃天然愛玉，仔細品嚐會有股淡淡地茶香喔～

檸檬愛玉

澄黃剔透的天然愛玉凍加上新鮮檸檬原汁，就成了這杯檸檬愛玉，喝的時候注意愛玉都飄在上層，所以記得把吸管拉高高來喝，一口喝下那咕溜的口感，酸酸甜甜的滋味加上軟軟 QQ 簡直到了入口即化的天然愛玉，真是清涼解渴呀！

仔細看他們家的愛玉上頭還帶些雜質，這就是手工搓洗的證明！而且天然愛玉熱量極低，因為其含量有 99% 都是水份，很適合減肥時喝喔～

金桔檸檬愛玉

目前的隱藏菜單XD 只有看『Yoti‧生活』的粉絲們才點的到喝的到喔！以檸檬愛玉為基底下再加上新鮮金桔原汁，一口喝下金桔的酸味占了很大的比例，跟檸檬的酸度一整個超搭的，最後再加上咕溜咕溜的天然愛玉，這款飲品也是很好喝喔～

冬瓜檸檬愛玉

小薛超喜歡這款冬瓜檸檬愛玉的！光是冬瓜茶加上新鮮檸檬原汁，在一酸一甜的層次中感受那冬瓜和檸檬的香氣，別忘了那咕溜咕溜的天然愛玉，真的是超好喝的！而且甜度剛剛好並不會很甜膩喔～

仙草凍奶

仙草凍加上鮮奶和紅茶，仙草凍也是經由手工熬煮而成，口感滑順且快要入口即化，仔細品嚐會有股淡淡地仙草香，搭配鮮奶茶別有一番天然的風味喔～

芋泥西米露

使用產自花蓮南華和台中大甲的新鮮芋頭，當天現煮純手工製作出的芋泥，天然到只有用糖和椰奶調味，再加上西米露就成了這杯芋泥西米露人氣限量飲品，一口喝下立刻感受到沙沙鬆軟的濃郁芋泥，還有一樣是咕溜 Q 嫩的西米露，實在是天然好喝呀！而且這款絕不隔夜販售，反而當天就賣光光了XD