[台東市區] 卑南豬血湯台東店(傳廣路)

來台東就是要品嚐被評為在地十大人氣小吃之一的豬血湯！民國七十年開業到現在的『卑南豬血湯台東店』，從早期攤車到現在傳廣路店面，已傳香近四十年之久，如果另一家侯記卑南豬血湯太多人排隊或提早賣完的話，那就來這家吃吧！

結束了三天兩夜的台東吃喝大於玩樂的自由行後，最後一天我即將騎車180km返回花蓮，不過最後在台東應該要在吃點東西才對，回想起這幾天還有哪些美食沒吃到的，這時想到了來台東必吃的卑南豬血湯我還沒吃到，於是收拾完行李後就驅車前往了～

接近下午兩點左右到達更生北路的侯記卑南豬血湯時，發現平日人還是多到要排隊… 於是我就騎到另一家位於傳廣路的「卑南豬血湯台東店」前往品嚐了。

「卑南豬血湯台東店」位於傳廣路上的台東高商旁，排隊人潮沒有侯記那麼多就是了，附近有蕃薯伯(楊記家傳地瓜酥)總店，還可以順便買一下伴手禮^^

上網查了一下，話說位於傳廣路上的「卑南豬血湯台東店」從民國七十年開始出現，早期的攤車到現在的店面已經開業有近四十年有了，店門口除了有豬血湯外，一旁的玻璃櫃還有些黑白切可以切。

這一區就是卑南豬血湯的準備區，看著滿滿一鍋的豬血湯，和一旁的大腸、韭菜、酸菜…等，待會一定要來點一碗^^

雖然傳廣路的「卑南豬血湯台東店」人潮比更生北路的侯記卑南豬血湯少，但是平日兩點左右還是蠻多人來用餐的，牆上還有一堆簽名，我本來很想簽啦～ 但是好像都沒位置了>///<

菜單價目表

除了豬血湯和米腸各$40外，其它小菜都$60起跳。

聽說脆腸、小捲、魯腸頭…等好像也不錯吃。

豬血湯、米腸

我各叫了一份豬血湯和米腸，準備來享用囉^^

先來嚐嚐米腸吧！ 話說來這的人除了點豬血湯外，米腸也是必點的，話說這裡的米腸不是用羊腸而是用豬腸皮灌的喔～ 裡面灌有糯米和花生。

一口吃下，外皮果然是咬起來很Q，跟裡面的糯米和花生搭配的不錯，還有油蔥味，也不會太油膩。

吃米腸的時候還可以加上一旁的醬油和辣椒，也是蠻不錯吃的喔～

吃米腸的同時，順便來喝一下這餐的主角豬血湯吧！

豬血湯一端上桌時我嚇到了！ 因為豬血好大一塊喔～ 而且還給了六大塊左右的說@@

除了豬血外，滿滿一碗的豬血湯裡面來有大腸、韭菜、酸菜…等配料，最後在灑上白胡椒提味，真是豐盛呀！ 先來喝一口湯，湯頭濃郁又不油膩，還有淡淡的韭菜香和滿滿的胡椒味。

再來是大腸，咬起來軟爛又富有口感，我還蠻喜歡的^^

最後就是品嚐那麼大一塊的豬血啦！ 剛咬時真是QQ彈彈，久咬以後卻是轉為嫩的口感，重點是這豬血又入味，一口豬血配上一口湯還蠻不錯的～

後記：

如果更生北路的侯記卑南豬血湯太多人排隊或是提早賣完的話，也可以來到傳廣路上的「卑南豬血湯台東店」點碗豬血湯吃吃，口感應該都是差不多的啦～(雖然我還沒有試過侯記，因為真的人多到不想排隊XD)

最後更新日期：2017/01/21